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Pizzeria Sp.Accio
Come spiegano Giuliano e Ivan, allo Sp.Accio (via San Patrignano, 66 a Coriano), la pizza non solo ha una lievitazione naturale lunga e accurata, ma tutte le farciture sono fatte con ingredienti specifici, ad esempio i capperi solo esclusivamente di Pantelleria, San Marzano campano, bufala dop. «Vi invitiamo a venirci a trovare e scoprire la pizza con cornici...
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La Rosa dei Venti. Gusto e ospitalitą dal 2002
Il locale è sito nella cittadina turistica di Monopoli (Ba) in una zona non lontana dal mare; ha una bella sala ampia, 60 coperti, molto luminosa e dal sapore rustico, ideale per pranzi e cene quotidiane, ma anche per piccoli ricevimenti come feste di laurea, compleanni, ricorrenze. D’estate è allestito un comodo dehors per mangiare all’ap...
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La Fornarina
Il ristorante pizzeria “La Fornarina” in Via Flaminia, 113 a Rimini, nasce nell’inverno del 1980 da una idea di Armando Severini e del suo socio e pizzaiolo Giannino Eusebi (che già lavorava stagionalmente con la sua famiglia). La Fornarina allora era il tipico locale pizzeria anni ’80, sobrio, con le pareti ricoperte di leg...
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Borgo Vecchio
Situato a Migginao in via Roma 35, è un locale che lavora come pizzeria, ristorante e catering. Aperto da sette anni, sforna centinaia di pizze a settimana, in ottanta versioni differenti. Marcello De Vitis ci spiega perché sceglie il caseificio campano Euroiovine: «Prima di tutto mi piace la personalità del Sig Gregorio, si vede che fa i...
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Il regno di Pulcinella
Quella della pizzeria Il regno di Pulcinella di Lecce in Via F. D’Aragona, ang. Via Vignes, 1 è l’unica pizza napoletana riconosciuta in Puglia dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Il locale ha ricevuto anche, dalla Guida Pizza Viaggiando, il riconoscimento di locale tra le migliori 100 ...
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Pizza e Core al metro
Pizza e Core ha due sedi a Lecce: la prima è una pizzeria con sala che può contenere 35 coperti è ubicata in Via Lupiae 22 ed è aperta dal 2003; la seconda è una pizzeria-rosticceria da asporto, Pizza&Core al metro (in Viale Marconi 63). Le due pizzerie sfornano una trentina di specialità e su tutte fila la ottima mozza...
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