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A Identitą Milano 2024 nasce Molino Radici
Petra Molino Quaglia ha presentato, in anteprima nazionale a Identità Milano 2024 - il congresso internazionale di cucina d’autore più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo -
Molino Radici, la prima linea italiana di farine dedicate alle catene di ristorazione, personalizzabili in termini di gusto e di prest...
Pizzerie e ristoranti: manca il personale
Quante saranno le assunzioni nel mondo della ristorazione, fra pizzerie, ristoranti e altre tipologie punti di consumo? Si stima che tra febbraio e aprile saranno assunti 172.440 dipendenti, cioè il 13% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. A divulgare il dato è il Centro studi di Fipe-Confcommercio che ci fornis...
Nasce la Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar dautore di Identitą Golose
Identità Golose da anni racconta la ristorazione d’autore, mettendo in luce le realtà che si sono conquistate un posto d’onore nel settore dell’enogastronomia. Ora allargherà ulteriormente il proprio sguardo a due ambiti contigui e in forte sviluppo, quello delle pizzerie d`autore e quello dei cocktail bar d`auto...
Pizza: cala il tasso di inflazione
Come ogni bene, anche la pizza sta risentendo negli ultimi anni dell’aumento dei costi di materie prime ed energia. C’è, però, una buona notizia: l’ultima rilevazione Eurostat indica che prezzo delle pizze vendute in UE è stato calmierato, grazie al rallentamento del tasso di inflazione che passa dal +15% del 2022 al +...
Ristorazione, tra febbraio e aprile previste oltre 172mila assunzioni
Nel campo della ristorazione, i camerieri sono tra le figure professionali più ricercate, con oltre 65.000 profili nel trimestre;
Per il 56,7% dei casi, si ricerca personale che abbia già esperienza specifica nel settore, con una preferenza per la fascia di età tra i 25 e i 44 anni.
Saranno 172.440 le assunzioni nella ri...
Marco Ilardi: Il Nuovo Direttore Artistico della Rassegna Book, Wine and Food
La rassegna “Book, Wine and Food” è lieta di annunciare un importante cambiamento nella sua direzione artistica. A partire da oggi, Marco Ilardi, noto imprenditore digitale nel settore del food, assume il ruolo di Direttore Artistico, portando con sé una visione innovativa e una profonda passione per l’enogastronomia e ...
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