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Dehors gratis tutto l’anno
 La piena ripresa occupazionale nel settore dei pubblici esercizi passa anche dai dehors. L’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio ha infatti condotto una ricerca su Roma che certifica come il 64% dei consumatori abbia preferito mangiare all’aperto in questi mesi e il 56% intenda continuare a farlo anche in pieno inverno. Sia per questione di sicurezza ...
E adesso Gino Sorbillo farą anche la pasta (condita come una pizza)
 La pasta è la nuova sfida di Gino Sorbillo. Condita con il topping della pizza. Da oggi in poi si può ordinare la pasta alla capricciosa, alla diavola e alla marinara.  Ma facciamo un po` di ordine: Gino Sorbillo apre l` 11esima pizzeria in Italia, la quinta a Milano in via Borsieri al 25, in zona Isola, il prossimo 20 novembre, per un ...
"Bevi Responsabilmente"
 Prende il via da Milano, città simbolo delle attività di intrattenimento e dei locali serali, il progetto dedicato alla cultura del divertimento responsabile, promosso dalla Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi e sottoscritto dall’Associazione Nazionale Magistrati. Il progetto “Bevi Responsabilmente” è stato presenta...
La pausa pranzo degli italiani sempre pił sana
 L’edizione 2021 dell’Indagine FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) – la ricerca realizzata dal Gruppo Edenred che ogni anno misura e analizza i temi legati all’alimentazione e alla pausa pranzo – ha avuto come focus le nuove abitudini alimentari quotidiane e le nuove pratiche messe in atto dai ristoratori nel post-pandemia....
Sono tornati i TheFork Restaurants Awards
 Dopo la pausa dovuta alla pandemia, sono tornati i TheFork Restaurants Awards, il premio che ha l’obiettivo di valorizzare le nuove aperture o nuove gestioni avvenute tra gennaio 2019 e agosto 2021. Il 15 novembre saranno svelati i 10 ristoranti più votati dagli utenti di TheFork, che hanno potuto esprimere la propria preferenza fino allo scorso 24 ott...
I trend del futuro del mondo food&beverage
 Università della Birra, l’innovativo hub di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, e LIUC Business School attiva presso la LIUC – Università Cattaneo, punto di riferimento nazionale per la formazione universitaria in Economia Aziendale e Ingegneria Gestionale, hanno fatto il punto sui trend emergenti nel mondo food&b...

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