Home / Home / Top News
Caputo Bread Project 2023
       “Pane Zero Sprechi” è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati.  Il pane, da sempre sinonimo di tradizione e ospitalità, seppure realizzato con...
Verso TuttoPizza, in mostra anche la pizzeria del futuro
   Ci sarà anche la pizzeria del futuro tra i padiglioni di TuttoPizza, la fiera internazionale del settore che si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli da 22 al 24 maggio prossimi. Un locale che, per gli organizzatori dell’expó, vuole proporsi come rappresentazione reale dell’evoluzione del mondo pizza nella su...
Roma č Gelato 2023: buonissima la prima
 Oltre 12.000 le presenze, 5.000 kg di gelato e una donazione alla fondazione bambino gesù In scena il gelato artigianale italiano e i nuovi trend del settore, anche i più stravaganti: tra talk, cooking show, masterclass, laboratori per i più piccoli, ospiti importanti e tanti assaggi   Buonissima la prima. Un enorme...
I dolci vegani
 È arrivato il momento di sfatare il mito sui dolci vegani: lo ammetto, anche io all’inizio ero scettica ed ero convinta che senza burro e uova sarebbe stato impossibile preparare un dessert degno di tale nome. Impensabile realizzare una torta vegana, così come una crostata! Con il tempo però mi sono imbattuta in alcune ricette di dol...
Sostenibilitā e ristorazione: il rapporto annuale di TheFork
   TheFork ha presentato il suo rapporto annuale sulla sostenibilità nella ristorazione in Italia: negli ultimi 2 anni più dell’80% ha adottato soluzioni più rispettose dell’ambiente a partire dalle scelte degli ingredienti. Il 56% dei clienti apprezzano le scelte green dei locali   Una ventina di anni fa i termi...
Locali storici: dal governo un fondo di 150 milioni per tutelarli
   L`Associazione Locali Storici d`Italia stima che siano circa 300 i locali storici italiani che rispondono ai requisiti previsti dal decreto   Un disegno di legge in difesa di alberghi, ristoranti, pasticcerie-confetterie-caffè letterari e fiaschetterie che hanno fatto la storia dell’ospitalità italiana: è quanto ...

RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
 MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette 		RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
 LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar 		FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti 		ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie 		EVENTI
Fiere
Eventi 		Top News
Filo Diretto
Beverage 		CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS