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Milano, la nuova sfida di Cracco: pizza e gelati
 Carlo Cracco è pronto per affrontare nuove sfide. Lo chef, prima del lockdwon, stava per trasferire le attività dell’associazione Maestro Martino presso la suggestiva location di Villa Terzaghi, a Robecco sul Naviglio, nel Parco del Ticino, Lo scoppio della pandemia ha costretto Cracco, tra gli chef favoriti per la corsa a una nuova stel...
Mulino Caputo: il Capodanno del Mugnaio 2020
   Il Capodanno del Mugnaio 2020  sarà celebrato in maniera inedita: il momento della trebbiatura del grano Nostrum, italiano al 100%, quest’anno non vedrà, come di consueto, la partecipazione del pubblico e degli invitati ma, in compenso, godrà di una platea (virtuale) di respiro internazionale nonché dell’i...
Sigep 2021: la ripresa del foodservice sta nella filiera
   Verso il Sigep 2021, l´out of home scopre di aver tratto forza da chi, a casa, ha messo le mani in pasta. Gli italiani si sono cimentati con la panificazione, i dolci, hanno addolcito la quarantena con la delivery del gelato artigianale, hanno respirato l´aroma del caffè dalla cialda del mattino. È l´intera filiera del...
World’s 50 Best Restaurants solidale
 World`s 50 Best Restaurants, la classifica annuale dei cinquanta migliori locali al mondo, sta lanciando un`iniziativa solidale per risollevare le sorti dei ristoranti colpiti dalla crisi durante la pandemia da Covid-19. Si chiamerà "Bid for Recovery" e si tratterà di aste di esperienze gastronomiche condotte online e che coinvolgeranno chef ...
30 30 30 l’iniziativa dei ristoranti di Bergamo
 L’associazione RistorantiBergamo per favorire la ripresa della ristorazione in città ha lanciato una iniziativa chiamata 30 30 30: 30 giorni dedicati agli under 30, tutti i ristoranti che aderiscono al circuito proporranno menu promozionali al costo di 30 euro a persona, considerando appunto una clientela giovane, con risorse limitate a disposizio...
Foccaccia on the Road by Selezione Casillo
   Si chiama FOCACCIA ON THE ROAD - IL TOUR ITALIANO DELLA FOCACCIA, iniziativa della Selezione Casillo, aziend leader nella trasformazione e commercializzazione di grano. La protagonista sarà la focaccia e tre importanti bakery chef: Alessandro Lo Stocco, Michele Cellamaro e Francesco Arena che  sono pronti per un gusto...

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