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Bufala Fest, buona la prima in Piazza Municipio
   E’ stata una prima giornata all’insegna della sobrietà e del gusto, quella si è svolta ieri nel villaggio di Bufala Fest, la kermesse enogastronomica, giunta alla VII edizione,  in programma dal 7 all’11 settembre 2023, a Napoli, in Piazza Municipio,  organizzata dalla Diciassette Eventi con l’obiet...
Ristorazione: il fatturato cresce del 13,8%
 Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra un incremento del 13,8%. L’incremento incorpora l’inflazione che nella ristorazione è rimasta moderata, a conferma di ciò le anticipazioni per il mese di agosto danno la varia...
L’AVPN approva il forno rotante “Marana Rotoforno SU&GIU”
     L’ufficializzazione al pubblico e agli addetti ai lavori prevista nell’ambito del BufalaFest, in programma l’8 settembre a Napoli. Antonio Pace, Presidente AVPN: “Un importante supporto tecnologico all’abilità del fornaio”. Un sistema che consente di cuocere più pizze contemporaneamente, ...
10 ristoranti solidali che raccontano storie d’inclusione
   TheFork, piattaforma leader nella prenotazione online di ristoranti in Europa, ha il privilegio di ospitare sulla propria piattaforma realtà come PizzAut che fondono perfettamente l`arte della cucina con il perseguimento di iniziative di grande impatto. Questi locali, animati dalla passione per qualcosa che va oltre al buon cibo, sono i pioni...
Food, tutti gli imperdibili appuntamenti del prossimo autunno
     I prodotti agroalimentari “made in Emilia-Romagna” alla seconda edizione di EmiliaFoodFest: dalla coppa piacentina DOP, al riso del delta del Po IGP, passando per il parmigiano reggiano DOP e l’aceto balsamico di Modena IGP e l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP oltre all’immancabile prosciutto di ...
Gelato World Cup 2024 si sta avvicinando!
   La Gelato World Cup, il campionato del mondo dedicato alla gelateria, continua il proprio percorso: a meno di sei mesi dalla gara Giancarlo Timballo, presidente Gelato World Cup, e Sergio Dondoli, uno dei commissari di gara e vice presidente di Gelato e Cultura, ci danno importanti anticipazioni su quella che sarà la competizione:   &ldqu...

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