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Dessert per la ristorazione: tre esclusive ricette salvatempo
   Avvolgente Panna Cotta dalle note esotiche, arricchita da diverse consistenze e sfumature; Crème Brûlée intensa e strutturata, dal sapore agrumato, o ancora Tiramisù rivisitato in chiave super creativa. Tutte realizzabili in poco tempo e impiegando semplici ingredienti: sono tre delle esclusive ricette che gli Chef de La Maison de...
Dessert nella ristorazione, 8 consigli secondo l’expertise di Elle & Vire Professionnel®
   Dessert deliziosi, facili da preparare e da declinare all`infinito, mantenendo alta l`asticella della qualità: è il sogno di ogni ristoratore e operatore del fuoricasa, ma oggi diventa realtà grazie all`expertise di Elle & Vire Professionnel® che ha messo a punto un`esclusiva gamma di Dessert Base, nel segno delle migliori mat...
Techfood a Host 2023: una proposta spaziale
   Per questa edizione di Host, Techfood ha deciso di far atterrare sul pianeta Terra la sua ultima novità: il panino Space Bun. Veloce, versatile e originale: sono solo alcune delle sue caratteristiche, a partire dalla forma che ricorda un ottovolante, pronta a catturare l’attenzione e a distinguersi dalla classica offerta di panini. Non manch...
Demetra presenta Pomodorini Gialli e Pepe al Limone
       Pomodorini Gialli Pomodorino giallo tondo tagliato a metà e leggermente essiccato. É indicato come contorno o come ingrediente per pizze o torte rustiche e ideale per accompagnare primi o secondi piatti a base di pesce.                       Pepe al limone...
Galup: estate 2023 – nasce il Panettone D’Amare
   Galup rivisita il lievitato natalizio per eccellenza e lancia il panettone estivo: il Panettone D’Amare con frutti tropicali e con limone candito profumato al basilico. Un Panettone con un nome originale, che rimane facilmente impresso nella memoria per via dell’assonanza tra le parole “d’amare” e “da mare”, un...
É arrivato Schär Notes!
   Disponibili da settembre 2023    Schär Foodservice, la divisione dedicata al canale Ho.re.ca. del Gruppo Dr. Schär, da anni impegnata a migliorare la vita fuori casa delle persone con specifiche esigenze alimentari, lancia un nuovo snack pensato per i professionisti che vogliono offrire tutto il meglio del gluten-free: le Schä...

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