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Pizzeria 360 Gradi
Stefano Porro è pizzaiolo e titolare della Pizzeria 360 Gradi e lavora da diversi anni nel campo della pizzeria, spaziando dalla scrocchiarella alla pizza napoletana.«La mia pizzeria si chiama 360 gradi proprio perché facciamo pizze di ogni tipo, sempre di qualità, cercando di educare il cliente; proponiamo diversi stili di pizza e divers...
Ristorante Pizzeria Il Brillo
Nato come wine pub (da qui il suo nome ironico), Il Brillo oggi è un locale completamente ristrutturato nell’estetica e nell’offerta: da dieci anni condotto con passione da Alessandro Papa, gestore ma anche pizzaiolo, il ristorante pizzeria di Caltanisetta offre un menu ricco di portate, fra cucina e pizzeria. Il menu pizza in particolare present...
Starita a Mater Dei
Il bello di chiacchierare con Antonio Starita è che, anche se non lo si sente per mesi, ti accoglie sempre con il fare di chi ti ha incontrato appena l’altro ieri: cordiale, come un amico, ricordando per filo e per segno tutto quello che s’è fatto insieme. Lui, Don Antonio, è una pizzaiolo che non ha bisogno di tante presentazioni: ...
A Bologna si gusta il babā perfetto
Agostino Iacobucci nasce a Castellammare di Stabia trentacinque anni fa; qui cresce e studia e, come ogni bambino della zona, il giorno delle feste e la domenica vede arrivare in tavola il re dei dolci partenopei, il babà.Così, diventato grande (e grande chef), Agostino continua ad avere un grande amore per questo lievitato, un amore così inten...
La Verace Pizza di Bra
Non ci stupisce che una delle pizze napoletane più buone si gusti in Piemonte. Primo perché oggi la qualità della pizza sta crescendo. Secondo perché è da tempo immemore che i campani si sono spostati nelle regioni del Nord Italia portando con sé tradizioni e sapori e “trasferendo” agli altri le proprie tecniche...
Pizza a 4 mani con Tafuri e Capasso
Prende il via ufficialmente il ciclo di appuntamenti di “Amici per la pizza” con la prima cena a quattro mani che vedrà ospite - presso la pizzeria 3Voglie di Battipaglia (SA) - il pizzaiolo Vincenzo Paolo Capasso della Pizzeria Capasso di Napoli.
Un progetto firmato da Luigi Savino, fondatore del blog Campania Terra Laboris e fotografo della pi...
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