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A Philadelphia il museo Pizza Brain
 Il ventisettenne Brian Dwyer, ex studente di cinema, amante della pizza, ha inaugurato un museo della Pizza a Philadelphia, negli Stati Uniti, in cui ha esposto la sua collezione di oggetti legati al mondo pizza, collezione cresciuta negli anni, pezzo dopo pezzo: strumenti, attrezzature, oggetti curiosi, libri di ricette, fumetti, video, dischi e vinili sono messi ...
Hot dog e pizza da milionari
 Nella classifica dei piatti più costosi del mondo ci sono cibi che normalmente costano poco: hot dog, sandwich, birra, frittata… e pizza. L’hot dog super costoso è composto di fegato d`oca, tartufo, filetto e "pretzel" (pane intrecciato e impastato con farine di prima qualità direttamente importato dalla Germania). Questo hot dog ...
Come mangiano la pizza negli USA?
 Secondo un sondaggio di Today.com, la farcitura di pizza più amata dagli americani è quella ai peperoni, favorita dal 38% degli intervistati. Anche la carne è molto apprezzata tra gli ingredienti “topping”, cioè quelli che si aggiungono sul disco croccante (perché la pizza americana è appunto un grande disco cro...
Arriva l’Autentica Pizza Barese
 Mimmo Tarantini, vicepresidente dell’associazione L.u.c.a. (Libera Unione Commercianti Apulia) presenta a tutta la Puglia (e all’Italia intera attraverso il tam tam mediatico) la pizza certificata barese, fatta elusivamente con prodotti locali: fior di latte della provincia di Bari, pomodori San Marzano dop, olio extravergine d’oliva, sale di Marg...
Nuovi impasti: arriva la pizza alla canapa
   Pizza alla canapa: è stata presentata il 23 maggio a Grottaglie, nei locali della pizzeria Piccola Rudiae: nell’impasto l’ingrediente speciale è la farina di canapa sativa, diversa dalla più nota canapa indiana (la cui coltivazione è vietata nella nostra nazione). La canapa sativa è usata tra le altre cose co...
Sono nate le sorelle regali della Pizza Margherita
 La storia della Margherita la conosciamo tutti: Gennaro Esposito, correva l’anno del Signore 1889, creò la famosa pizza con pomodoro, mozzarella e basilico. Si dice che già esistesse qualcosa di simile, ma è un fatto storico che fu lui, con sua moglie, a far assaggiare questa pizza alla Regina Margherita di Savoia, in visita a Napoli, e ...

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