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Davide Scabin e la pizza
Nome: Davide Scabin. Professione: Chef del Combal.zero. Ultime attività: stella televisiva del programma “La terra dei cuochi” (appena conclusosi). Come tanti chef amante delle tradizioni, ricorda su una nota stampa l’esistenza, nel torinese, di una ricetta chiamata “pizza al tegamino o al padellino”, certamente lontana da...
Umberto, un pizzaiolo che dā sempre tutto se stesso
Tenace”… “un vero maestro nell’arte della pizza”… “Una persona di cuore”. Tanti i commenti di amici, colleghi, clienti di Umberto Fornito, primo vincitore del nuovo contest Pizza Talent Show.
Pizza Talent Show, ricordiamo, s’è tenuto a gennaio durante il Sigep di Rimini ed è co...
Taglia pizze per treckisti
“Spazio… ultima frontiera. Questi sono i viaggi della nave stellare Enterprise. La sua missione quinquennale: esplorare strani nuovi mondi”: l’incipit di ogni puntata della serie originale Star Treck, che vanta milioni di fan nel globo, anche fra i pizzaioli.
Gli appassionati della saga stellare più famosa al mondo non saranno indif...
Nasa: arriverā la stampa-pizza
La pizza non poteva mancare neppure nel cosmo, nelle stazioni spaziali orbitanti, nelle navicelle; nel futuro delle missioni c’è anche lei, che è buona e fa subito “casa”.
Direte voi, e come? Potrebbe sembrare una bufala, ma la notizia è vera: la Nasa ha messo a disposizione un finanziamento, sotto forma di assegno di ricerca...
La pizza a Cuba: č revival
Ezequiel è uno dei nuovi “empresarios” privati dell`Avana, quelli che stanno ripopolando l’isola di Castro con la cucina italiana: a Cuba il cibo italiano piace, agli autoctoni e ai tanti turisti, e a spiccare fra le pietanze richieste c’è, guarda caso, la pizza. ``Pizza, anzitutto pizza. Ma adoriamo anche cannelloni, lasagne e...
Quattro pizze per il Franciacorta
Sempre più spesso la pizza si accosta ad un beverage inusuale per la sua tradizione: al posto dei classici rossi o bianchi si provano abbinamenti con distillati, spumanti, champagne.
Incontri particolari, fra sapori e storie lontane, incontri che sanno di novità, di sperimentazione, di capacità di equilibrare prodotti che sono sì...
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