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Ciro Oliva, oltre la pizza
Semplicità, veracità, esaltazione del gusto: questa è l’identità di Ciro Oliva, i valori in cui crede e che si ritrovano appieno nelle sue pizze.Le pizze di Ciro non rinnegano la tradizione, anzi, la fondono in abbinamenti a tratti irriverenti, ricercati, sostenendo la filosofia della qualità elevata delle materi...
La pizza arcobaleno by Santa Monica
Questa poi ci mancava: la pizza colorata e sfavillante, una pizza che potrebbe essere la new Margherita, sì, ma nel mondo degli Unicorni. Si chiama Magical AF e si presenta con un topping sbrilluccico. L’hanno ideata vicino al molo di Santa Monica, colorata, glitterata, perfetta per Instagram ma le informazioni sul gusto non ci sono pervenute.
La noti...
Da Frattamaggiore e Las Vegas, l’rresistibile ascesa di Umberto Fornito
Cominciamo con il dire che non sono da tutti e non sono per tutti le imprese che ha compiuto Umberto Fornito nella sua storica carriera di pizzaiolo, sono tutte da incorniciare. La lista dei successi è lunghissima e corona l’impegno di una persona che ha fatto del lavoro e della passione per la pizza il suo credo assoluto.La sua ultima e forse pi&ugrav...
Una pizza per Carlo Conti
Claudio Vicanò è uno dei nostri affezionatissimi lettori: lo abbiamo conosciuto durante una delle edizioni del format Pizza Talent Show in cui propose una squisita pizza dessert. Pizzaiolo da vent’anni ha sempre avuto passione per la cucina. Ha imparato a far pizza presso la pizzeria di Costantino Misati, pizzeria storica di Valmontone, è...
Mysocialrecipe lancia il contest #PizzAward
Forte del successo delle scorse edizioni che hanno sostenuto la candidatura Unesco dell’arte dei pizzaioli napoletani, MySocialRecipe conferma il format del contest internazionale degli anni precedenti e raddoppia, con una serata speciale nel corso della quale verranno attribuiti gli Oscar della Pizza.
“Il nostro obiettivo –...
Le pizze viste dall’altra metā del cielo
“Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”, giunta alla sesta edizione, si è svolta a Napoli presso il panoramico Ristorante Rosiello di Posillipo.
Protagoniste assolute della serata sono state le donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, seguendo la tradizione di famiglia o approdando a quest’attivit&ag...
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