Da maestri pizzaioli a pizza chef, il mondo delle classifiche sulle pizzerie conosce una nuova classifica: The Best Pizza Chef 2023.

Questa nuova classifica è stilata da The Best Chef ed è lo spin off di The Best Pizza Award già assegnato due volte. Durante l’evento The Best Chef Awards 2021 ad Amsterdam e The Best Chef Awards 2022 a Madrid. Le due edizioni del premio speciale le ha vinte Franco Pepe di Pepe in Grani a Caiazzo (CE) che ritroviamo anche nella classifica 50 Top Pizza Mondo 2023.

La Top Five è interamente occupata da pizzaioli italiani con Franco Pepe seguito da Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta al 2° posto. Sul podio al 3° posto Gabriele Bonci di Pizzarium a Roma.

Al 4° posto, Simone Padoan, de I Tigli a San Bonifacio (VR), e al 5° posto Jacopo Mercuro di 180 g, sempre a Roma.

Per trovare in classifica il primo pizzaiolo di Napoli bisogna arrivare all’11° posto con Ciro Salvo di 50 Kalò. Nel gruppetto ci sono anche Pier Daniele Seu (12°), Diego Vitagliano (13°), Enzo Coccia (14°), Sasà Martucci (16°), Roberto Davanzo (18°) e Francesco Capece (20°).

La classifica The Best Pizza 2023 è il risultato delle opinioni e dei voti di un gruppo di 200 persone, tra pizzaioli e professionisti della gastronomia provenienti da 6 continenti, 24 paesi e 74 città del mondo.

La cerimonia di premiazione si svolgerà il 20 novembre a Merida in Yucatan in contemporanea con The Best Chef Awards.

La classifica The Best Pizza Chef 2023

1. Franco Pepe – Pepe in Grani (Italia)
2. Francesco Martucci – I Masanielli (Italia)
3. Gabriele Bonci – Pizzarium (Italia)
4. Simone Padoan – I Tiglia (Italia)
5. Jacopo Mercuro – 180 g (Italia)
6. Rafa Panatieri & Jorge Sastre – Sartoria Panatieri (Spagna)
7. Daniele Cason – The pizza bar on 38th (Giappone)
8. Dan Richer – Razza pizza artigianale (USA)
9. Matteo Martinenghi – Baest (Danimarca)
10. Yuki Motokura – Pizza Marumo (Giappone)
11. Ciro Salvo – 50 Kalò (Italia)
12. Pier Daniele Seu – Seu Illuminati (Italia)
13. Diego Vitagliano – 10 Diego Vitagliano (Italia)
14. Enzo Coccia – La Notizia (Italia)
15. Chris Bianco – Pizzeria Bianco (USA)
16. Sasà Martucci – I Masanielli (Italia)
17. Tsubaba Tamaki – Pizza Studio Tamaki (Giappone)
18. Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi (Italia)
19. Anthony Mangieri – Una pizza napoletana (USA)
20. Francesco Capece – Confine (Italia)
21. Ciccio Vitiello – Cambiamenti (Italia)
22. Sarah Minnick – Lovely’s Fifty Fifty (USA)
23. Renato Bosco – Renato Bosco pizzeria (Italia)
24. Tony Felix Gemignani – Tony’s Pizza (USA)
25. Andrea Godi – 400 gradi (Italia)
26. Luca Pezzetta – Clementina (Italia)
27. Valerio Iessi & Daniele Ferrara – I Borboni (Italia)
28. Francesco Calò – Via Toledo (UAE)
29. Joe Powers Jay’s Artisan Pizza (USA)
30. Amalia Costantini – Mater (Italia)
31. Ivano Veccia – Allegrio (Italia)
32. Carmen Alonso – Roostiq (Spagna)
33. Daisuke Nakamura – Bacar (Giappone)
34. Peppe Cutraro – Peppe (Francia)
35. Salvatore & Francesco Salvo – Pizzeria Salvo (Italia)
36. Ann Kim – Pizzeria Lola-Young Joni (USA)
37. Salvatore Lioniello – Da Lioniello (Italia)
38. Kakinuma Susumu – Seirinkan (Giappone)
39. Lorenzo Sirabella – Dry (Italia)
40. Thomas McNaughton & Ryan Pollnow – Flour Water Pizzeria (USA)
41. Raffaele Bonetta – Raf Bonetta (Italia)
42. Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi (Italia)
43. Denis Lovatel – Denis Pizza di montagna (Italia)
44. Roberta Esposito – La Contrada (Italia)
45. Massimo Morbi – La Balnesina (Spagna)
46. Valentino Tafuri – 3 Voglie (Italia)
47. Ito Yuichi Abellare – Crosta Pizzeria (Filippine)
48. Danilo Brunetti – Giolina (Italia)
49. Giuseppe Oliva – Surt (Danimarca)
50. Vittorio & Riccardo Figurato – Fratelli Figurato (Spagna)

Fonte e foto: https://www.scattidigusto.it/2023/09/25/the-best-pizza-chef-2023-i-100-migliori-pizzaioli-del-mondo/