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Gabriele Bonci trionfa con la sua Pizzarium, Migliore Pizza in Viaggio in Italia

Pizzarium di Gabriele Bonci trionfa come Migliore Pizzeria di Viaggio in Italia. Lunedì 20 settembre le premiazioni di 50 Top Pizza Italia e Mondo 2021

Torna, ampliata, la seconda edizione de ’Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021’, il nuovo ranking targato ‘50 Top Pizza’, la più importante guida on-line gratuita dedicata al prodotto simbolo del Made in Italy.

Un’accurata selezione dei migliori locali dove poter degustare un pasto veloce di livello e fruire dei servizi di delivery e asporto, due trend del settore del F&B in continua ascesa, complice anche la pandemia da Covid-19.

Un intrigante vademecum per i ‘pizza lover’, frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che, come da princìpi delle diverse guide targate “50 Top”, hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

 

Al primo posto si conferma ‘Pizzarium’ in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia. New entry, in seconda posizione, per ‘La Masardona’ di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’‘Oliva Pizzamore’ di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.

Mai come in questo travagliato periodo, delivery e take away si sono rivelati servizi essenziali per noi tutti – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – Chi non ha mai ordinato o portato a casa dei tranci di pizza? Da qui l’idea di creare la prima guida interamente dedicata alle Pizze in Viaggio da taglio e asporto di grande qualità, che va ad aggiungersi alla nostra “collana”, diventata ormai punto di riferimento essenziale per appassionati e curiosi, come testimoniano i numeri e l’attenzione dei media nazionali e internazionali rivolta alle nostre classifiche.”

Due i ‘Forno Verde’, novità del 2021, assegnati a ‘Pizzarium’ (RM) e a ‘Grotto Pizzeria Castello’ (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.

Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

 

 

Partner dell’iniziativa:

Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.

 

A seguire la classifica completa de ‘Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021’:

1          Pizzarium – Roma, Lazio

2          La Masardona – Napoli, Campania

3          Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria

4          Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto

5          Tellia – Torino, Piemonte

6          Sancho – Fiumicino (RM), Lazio

7          ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna

8          Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo

9          Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania

10        Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania

11        Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio

12        Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio

13        La Divina Pizza – Firenze, Toscana

14        Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana

15        Alimento – Brescia, Lombardia

16        Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna

17        1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania

18        Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna

19        Pane E Tempesta – Roma, Lazio

20        Kalavrì – Catanzaro, Calabria

21        Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte

22        Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria

23        PorzioNi di pizza – Napoli, Campania

24        Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna

25        Scrocchia – Bergamo, Lombardia

26        Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana

27        Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania

28        Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria

29        Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana

30        Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta – Roma, Lazio

31        Il Pizzicotto – Lecce, Puglia

32        Pane Pizza e… – Vicenza, Veneto

33        Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia

34        Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche

35        Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria

36        Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania

37        Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto

38        Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna

39        PezZ de Pane – Frosinone, Lazio

40        Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche

41        Officine Bartolini – Perugia, Umbria

42        Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo

43        Panificio Graziano – Palermo, Sicilia

44        50 Teglie – Torino, Piemonte

45        Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia

46        IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige

47        5 Lire – Potenza, Basilicata

48        Storie di Pane – Vallo della Lucania (SA), Campania

49        L’Orso in teglia – Messina, Sicilia

50        20 Pizza & Delicious in Teglia – Cava de’ Tirreni (SA), Campania

 

Forno Verde 2021

  • Pizzarium – Roma, Lazio
  • Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania

Fonte e foto: www.horecanews.it/gabriele-bonci-trionfa-con-la-sua-pizzarium-migliore-pizza-in-viaggio-in-italia/


14/09/2021

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