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Anarchia enogastronomica è il claim 2016 di RistorExpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione promosso da Confcommercio Como e Lecco che torna a Lariofiere dal 21 al 24 febbraio 2016. Una frase che anticipa la voglia dirompente della fiera di ritagliare una buona fetta del mercato fieristico proponendosi come salone specializzato nell’Ho.Re.Ca. capace di convogliare domanda e offerta del Nord Italia.
La manifestazione negli anni ha saputo guadagnare un posto interessante fra gli eventi di settore e oggi vanta un pubblico specializzato di oltre 20.000 operatori; deve il proprio successo alla capacità di rinnovarsi ed anticipare le tendenze del mercato, pur non trascurando mai la qualità e la ricerca del "valore aggiunto" per tutti gli operatori della filiera.
La fiera è un evento BtoB dove poter vistare ben 200 aziende che presentano le novità e le tendenze del settore Ho.Re.Ca, l’occasione per incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana (quest’anno c’è la presenza dello chef Davide Scabin).
È anche una “occasione di formazione” per professionisti con un programma eventi che prevede tra l’altro stage di cucina, workshop e seminari di approfondimento
Qui il programma: http://www.ristorexpo.net/dataload/pculturale/it10u1c0.pdf
Vi segnaliamo le aziende partner di Pizza&core presenti in fiera
NOVALTEC EST - PRODUZIONE MACCHINE PER SANIFICAZIONE E PULIZI
VENTIDUE SRL - PRODUZIONE TOVAGLIATO MONOUSO
16/02/2016
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