Nasce come pizzeria Capri nel ’91 proponendo nel Salento la pizza a metro. Nel 2009 la pizzeria prende il nome attuale. In tutti questi anni di attività, il titolare, Luigi Stamerra, campione pluripremiato, ha sempre innovato il prodotto per garantire una pizza ottima per tutti i gusti. Pizze lunghe anche quasi tre metri, pizze con farine speciali, pizze senza glutine, pizze con farciture dessert e altro ancora. Nella sua pizzeria non fa mai mancare la buona mozzarella Euroiovine.