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Gelato mania. Nuove tendenze per l’estate
 Peck amplia l’offerta di gelati, sperimentando nuovi giochi di sapori, consistenze e ingredienti pregiati. Il nuovo gusto alla noce e caramello salato viene proposto in wine pairing con il Porto Tawny di Graham’s invecchiato 10 anni.   L’estate si avvicina, le giornate si allungan...
Osservatorio Sigep: dati e trand del gelato artigianale per l’estate
 Estate e gelato fanno rima con ripresa: a confermarlo sono le ultime evidenze fornite dall’Osservatorio Sigep. Claudio Pica, segretario generale dell’Associazione Italiana Gelatieri e vicepresidente nazionale FIEPET Confesercenti dichiara: “Tra eccellenze di ingredienti, marcato aspetto salutistico del prodotto, e socialità nei consumi, ...
Salento, il gelato al polline è il nuovo trend dell’estate
 “La vita in campagna è faticosa, quando me ne sto da solo a raccogliere il miele delle mie api, è davvero stancante. Ma il beneficio mentale che ne ho è enorme. E poi una volta che le api ti pungono nasce l’amore: non riesci più a farne a meno”. In principio furono le api Nel Parco Naturale dell’Idume, vicino ...
San Gennà…Un dolce per San Gennaro
 Nell’anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell`Unesco, del culto e della devozione popolare per San Gennaro come Patrimonio immateriale dell`Umanità, la quarta edizione del contest chiama all’appello la creatività degli artigiani dell’arte bianca di tutt’Italia, invitati alla realizzazione di un dolce de...
Protocollo d’intesa tra Ministero degli Esteri e FIPGC
 Il giorno 4 giugno si è tenuta la cerimonia di firma del protocollo d’intesa tra Ministero degli Esteri e della Cooperazione Internazionale e Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria (FIPGC), rappresentati rispettivamente dal Sottosegretario Manlio Di Stefano e dal Presidente Roberto Lestani.   “La firma di ques...
Master Martini lancia Ariba Zerolatte
   Il marchio di Unigrà specializzato nelle materie prime per la cioccolateria, pasticceria e panetteria arricchisce la gamma Ariba, brand di riferimento nel mondo del cioccolato, con una linea di alta qualità pensata per il target degli allergici e intolleranti e per chi segue una dieta vegana, vegetariana, kosher e halal, rispondendo ...

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