Home / Ristonews / Interviste e opinioni
Povera Pizza
Vogliamo parlare e commentare la puntata di Report, la trasmissione inchiesta andata in onda su RAI 3 lo scorso 5 ottobre 2014. La puntata conteneva un ampio servizio sulla pizza, o meglio sulle brutture della pizza.Il servizio era curato dal giornalista Bernardo Iovene già noto per altri fragorosi scoop.La puntata, condotta come al solito da Milena Gabanell...
AVPN: la pizza napoletana soffre meno la crisi
Siamo a Novembre e si inizia a riflettere su com’è andato il 2014, alle porte delle feste natalizie che faranno da ponte (ci auguriamo un ponte d’oro) verso l’anno nuovo.
Su che “aria tira fra i pizzaioli” circa le aspettative sul 2015, abbiamo già pubblicato le impressioni di Angelo Iezzi, Presidente API. Pubblichiamo o...
Come vedono i pizzaioli il futuro?
L’Italia del fuori casa guarda alle vacanze natalizie, ultimo “esame” prima della chiusura dell’anno. Ma soprattutto guarda oltre, all’anno nuovo, portando con sé speranze e idee, nuove strategie per sopravvivere alle chiusure e magari, perché no, essere in controtendenza rispetto a questi tempi bui.
Come vedono i pizzai...
Marco D’Annibale la vocazione all’internazionalitą č nel mio DNA
Abbiamo intervistato Marco D’Annibale, titolare dell’azienda Gi.Metal, leader per la produzione di pale e attrezzature per pizzeria, punto di riferimento per i professionisti in Italia e all’estero. Nello studio dei vostri prodotti quanto è importante l’ascolto del pizzaiolo?«Fondamentale direi, i prodotti Gi.Metal sono nati pro...
Espresso: puntiamo ad una tazzina TOP
Andrej Godina è stato premiato da SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), l’associazione europea che opera per l’eccellenza del caffè, durante una delle manifestazioni più importanti per il mondo dei caffè speciali, il World of Coffee 2014, svoltosi a Rimini lo scorso giugno. Parliamo con lui di Espresso.
And...
“Addą passą a nuttata”
Diceva il grande Edoardo De Filippo: “Addà passà a nuttata”!
Ebbene, mai frase potrebbe essere più azzeccata per il periodo storico che stiamo vivendo. Dal punto di vista dell’economia, e forse non solo, In Italia è notte fonda: dal 2009 ad oggi il PIL è calato di 10 punti, in pratica qualcosa come 160 miliardi ...
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
||||
BEVERAGE Aziende Prodotti |
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
EVENTI Fiere Eventi |
Top News Filo Diretto Beverage |
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |