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Mauro Littamè: lavoro in un mondo di colore
Intervistiamo Mauro Littamè che ci racconta cosa significa essere Direttore Commerciale Italia per l’azienda Ventidue, leader nei tovagliati monouso.Cosa le piace del suo lavoro?«Posso sintetizzare così: faccio questo lavoro perché mi piace molto lavorare in un mondo di colori e con prodotti di gusto, far parte di un’ azienda ...
La pizza ha bisogno di amore
Marco D’Annibale, titolare dell’azienda Gi.Metal ci ha raccontato che a Melbourne c’è un bravo pizzaiolo, Johnny Di Francesco, che offre ogni giorno lo stile italiano. Johnny, scopriamo, è nato in Australia, ma è di origini italiane: questa fusione di culture ci ha incuriosito, così lo abbiamo intervistato.
Joh...
Scorretti, furbetti, diavoli e santi
Nel rutilante mondo della ristorazione ci sono tante cose che non vanno e che non ci piacciono.Non ci piacciano gli scorretti i furbetti e ne tantomeno chi trascende la legge e ne impone un’altra con la forza.Cominciamo con gli scorretti: il caso dello spot Mc Donald’sNell’editoriale del numero di Pizza&core che avete fra le mani abbiamo tocca...
Il cibo: passione fotografica
Cibo e piedi sono i soggetti più fotografati e diffusi nel web, lo sapevate? Sul perché lo siano i piedi (e le scarpe), non ci pronunciamo. Invece, sul perché lo sia il cibo, le materie prime e le pietanze, possiamo rispondere. Intuitivamente potremmo già dare diverse risposte: è un oggetto di piacere e amore, è color...
Il locale deve "sorridere"
Intervistiamo Franco Costa, titolare di Costa Group, azienda che esporta il made in Italy nell’arredo del fuori casa e panetteria: ci spiega il gusto italiano nel mondo.Gentilissimo, ecco la prima domanda: cosa significa essere italiano nel mondo (ed essere fra i leader) nel panorama del design per la ristorazione?«Essere italiano è essere italia...
Epo 2015... e poi però?
EXPO 2015 a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre sarà il centro del mondo e il punto di interesse e di confluenza di milioni e milioni di persone. Ne parliamo perché questo evento mondiale è stato progettato e voluto su tematiche a noi molto care e che, anzi, rappresentano la principale fonte di ispirazione e comunicazione: il buon cibo, l...
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