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Il Bontā: un viaggio tra le vie del gusto del Belpaese
 Arrivato alla sua diciottesima edizione il BonTà, il tempio dei sapori di alta qualità, rappresenta ormai un punto di incontro irrinunciabile per conoscere le eccellenze enogastronomiche dei territori. Tre giorni di eventi, presentazioni e assaggi dove conoscere nuove realtà e riscoprire le tradizioni enogastronomiche di tutto il Belpaes...
Consumi in pasticceria: cosa vogliono i golosi?
   Nell’ottobre 2021, Fedima e l’agenzia Kirona hanno collaborato per condurre ricerche qualitative in Francia, Germania e Regno Unito, con l’obiettivo di comprendere le abitudini di consumo della pasticceria e scoprire quali sono le principali motivazioni e barriere che guidano i consumatori nella scelta delle seguenti sottocategorie: Vien...
"BabāNatale": parte da Napoli la nuova tendenza dei Dolci delle Feste
 Giovedì 1° dicembre l’appuntamento con “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo” segnerà, a Napoli, l’avvio dei preparativi per i festeggiamenti di fine anno. Presso il Grand Hotel Vesuvio, undici maestri pasticceri proporranno la propria reinterpretazione, in veste natalizia, del r...
Enrico Bartolini, chef dei record, raggiunge le 12 stelle Michelin
 Il firmamento Bartolini si arricchisce di tre nuove stelle e sale a quota dodici. L’edizione 2023 della prestigiosa Guida Michelin premia con la seconda stella la Locanda del Sant’Uffizio guidata dallo Chef Resident Gabriele Boffa, e con un macaron sia il Ristorante Anima, condotto dallo Chef Resident Michele Cobuzzi, sia Il Fuoco Sacro del Petra Segret...
Guida MICHELIN Italia 2023
 Il ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo conquista stelle MICHELIN ed entra nel Gotha della ristorazione mondiale.   Nell’incantevole cornice del lago d’Orta, all’interno della dimora storica in stile moresco immersa in un parco secolare, il percorso verso ques...
Al via il contest Best AVPN Pizzeria
     L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia, a partire dal 7 novembre 2022, la quarta edizione del “Best AVPN Pizzeria”, il contest mondiale per eleggere la migliore pizzeria Verace dell`anno. Dopo il successo de “La Notizia” di Enzo Coccia nel 2014, di “50 Kalò” di Ciro Salvo nel 2019 e...

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