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IEG porta il gelato artigianale made in italy in Cina
   Con 100 brand portabandiera dell’eccellenza produttiva Made in Italy, una rappresentanza del gotha dell’arte dolciaria italiana e degli stakeholder associativi, un’attesa di 20mila visitatori parte domani, 10 maggio 2023 (e per tre giorni), al Shenzhen World Exhibition & Convention Center, ...
A Minori si inaugura il Sal De Riso Costa D’Amalfi Gourmet
   Accanto alla sua famosissima pasticceria sul lungomare di Minori, si inaugura il nuovo locale di Sal De Riso: “Sal De Riso Gourmet”. Si tratta di un ristorante definito da una proposta gastronomica intimamente legata al territorio, in un ambiente caratterizzato da una spiccata luminosità e da colori brillanti, con una cucina a vis...
Il caffè ingrediente importante in pasticceria
 L’importanza del caffè nella pasticceria e gelateria sta tutta nell’aroma intenso e caratteristico che si sposa bene con la dolcezza del latte, del cioccolato, della panna, della frutta secca, del liquore. Meno essenziale, invece, è la presenza di caffeina che nei prodotti di pasticceria e gelateria, il più delle volte, è mol...
Eurovo Service presenta la Crema Pasticcera professionale fresca senza lattosio
   Eurovo Service presenta la nuova Crema Pasticcera professionale realizzata con latte e panna delattosati e uova da allevamento a terra garantite dalla filiera Eurovo: l’ingrediente perfetto per preparare una speciale rivisitazione della colomba.   La scelta di un buon ingrediente è ciò che fa funzionare la pasticceria, il cuore ...
Sempre più welness il gelato dell’estate 2023
 Il mercato del gelato è in costante evoluzione, con nuovi gusti che emergono ogni anno. Ecco una panoramica sulle tendenze del gelato per la prossima estate, stagione sempre attesa per l’impennata dei consumi.In linea con una spinta welness iniziata già da qualche anno, il gelato 2023 strizza l’occhio alla dieta, puntando su ingredienti se...
Nasce il primo bon bon gelato ispirato ai principi di un’alimentazione sana, sostenibile e gustosa
 Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, incontra la filosofia di BeFancyFit, la piattaforma di digital wellness fondata da Cristina Marino che promuove uno stile di vita sano ed equilibrato e ideata per imparare a prendersi cura di sé in maniera olistica, per dar vita ad un gelato ispirato ai prin...

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