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Scrocchiarella conquista Las Vegas
International Pizza Expo Las Vegas 6 marzo 2019-&n...
La pizza che incontra l’aceto a Gulfood
Gulfood, nello stand del Consorzio Tradizione Ital...
Consumi: è record nei ristoranti
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Pizza Day: The Fork diffonde i suoi numeri
Patrimonio dell’Unesco dal 2017, la pizza vi...
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Le Sinfonie di Agugiaro & Figna Molini a Sigep 2019
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Le novità Wiberg
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Firestone Walkeer: una vita tra botti e luppoli
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Negroni: un classico pre cena
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È il momento d’oro dei vini bianchi
Donne e giovani fanno crescere la domanda di vino...
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Gluten Free Class di Dr Schär Foodservice con Andrea Greco
22/03/2019 Questo 2019 inizia con Gluten Free Class, il progetto di formazione sulla ristorazione senza glutine organizzato da D...
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Pizza&core Exhibit: partecipa al contest PIZZA AL BUIO
13/03/2019 La nuova edizione di Pizza&core Exhibit, 25 e 26 marzo, nella sede Ristoprof a Monopoli (Bari), vedrà nella s...
Il pesce arriva sulla pizza, buono e easy
12/03/2019 La praticità sta nel poter avere nel proprio inventario tante referenze conservabili e pronte all’uso. La...
Impastiamo la pizza Gluten Free
12/03/2019 Agugiaro&Figna Molini è l’azienda molitoria italiana che fin dai suoi esordi ha dedicato particolar...
Il sorriso dei nostri lettori
12/03/2019 Diceva il vecchio slogan della RAI: “un abbonato ha sempre un posto in prima fila!”Vogliamo parafrasare il famoso vecc...
Russia: quando la cucina italiana soddisfa i più esigenti
11/03/2019 Essere italiano, aver girato il mondo, fino ad arrivare in Russia e qui, sposare un progetto ristorativo: ecco in sintesi la descr...
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Stefano Miozzo
11/02/2019 Stefano Miozzo, 51 anni, è pizzaiolo fin dall’età di 15 anni quando stanco degli studi decide di abbandonarli....
La pala tonda firmata Marco degli Schiavi
11/02/2019 Quindici anni di esperienza nel mondo pizza, cinque anni di carriera da istruttore presso Accademia Pizzaioli, pluripr...
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