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Quattro pizze per il Franciacorta
Sempre più spesso la pizza si accosta ad un beverage inusuale per la sua tradizione: al posto dei classici rossi o bianchi si provano abbinamenti con distillati, spumanti, champagne.
Incontri particolari, fra sapori e storie lontane, incontri che sanno di novità, di sperimentazione, di capacità di equilibrare prodotti che sono sì...
Anche i pizzaioli sulle figurine stickers
Italia Squisita ha presentato per la seconda volta un’iniziativa molto simpatica che andrà a beneficio della onlus Bertini. Un po’ come per gli idoli degli italiani, i giocatori di calcio, è nato l`album di figurine di chef e pizzaioli, forse personaggi meno idolatrati, ma sicuramente vessillo (e forse più del calcio) dell’Ita...
Gluten Free: una case history pugliese
Il mercato del senza glutine è infatti in continua espansione: per un ristoratore, la scelta di proporre un menu gluten free è un’occasione per mostrare attenzione e professionalità nei confronti di chi cerca una risposta efficace e sicura nella ristorazione fuori casa.
I celiaci ovviamente cercano i locali dove sono certi di...
Made in Naples
Quando si parla di pizza, la mente va immediatamente a Napoli, capitale mondiale di questa specialità e dove è possibile assaporare non solo le sue origini, ma anche quelle che sono le versioni più moderne, frutto di quella che è la creatività tipica partenopea. La città è oggi molto più accessibile ...
A Bologna il primo Infopoint AVPN
Inaugurato alla pizzeria Tonino di Bologna, martedì 9 aprile 2013 (ore 20.30), il primo AVPN Infopoint italiano, un angolo informativo interamente dedicato alla Vera Pizza Napoletana. Qui clienti e foodies troveranno tutte le notizie sull`AVPN, l`associazione che da 29 anni tutela e promuove la pizza partenopea nel mondo, sulle tante iniziative in programma ...
Una pizza e un babā ai buyers della BMT
La terza edizione dell’evento Napoli Piazza Village, che si svolgerà sul Lungomare di via Caracciolo nel prossimo mese di settembre, sarà presentato agli operatori turistici in occasione della BMT Borsa Mediterranea del Turismo che si svolgerà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 5 al 7 aprile prossimo. Pizza Ticket, questo ...
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