La prossima edizione di SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence si preannuncia più grande e ricca che mai.

In occasione dell’appuntamento di gennaio 2025, l’ala est della Fiera di Rimini si espande con due nuovi padiglioni: B8 e D8 adiacenti rispettivamente alle aree B7 e D7. L’area espositiva della manifestazione crescerà di ben 8.000 metri quadrati, raggiungendo un totale di 138.000 metri quadrati. Le due hall sorgono con l’obiettivo di valorizzare ulteriormente due settori chiave del canale out-of-home, quello della panificazione e della pizza. Nuove opportunità, dunque, per incontrare fornitori, scoprire le ultime tendenze del settore e conoscere i prodotti più innovativi in merito a materie prime, ingredienti, servizi, attrezzature, arredi, soluzioni di packaging e tecnologie.

La Hall D8 è pensata per completare e arricchire l’offerta espositiva di SIGEP sul settore del bakery e della panificazione. Gli spazi infatti ospiteranno nuovi espositori con i migliori prodotti, macchinari e tecnologie dedicati alla filiera dell’arte bianca. In quest’area i professionisti in visita all’edizione 2025 di SIGEP WORLD avranno modo di sperimentare nuove farine e lieviti, approfondire le tecniche di lavorazione dei panificati e testare le tecnologie più all’avanguardia. Dal padiglione D7, in cui era collocata nella scorsa edizione, si sposta in questi nuovi spazi la Bakery Arena, che ospiterà l’annuale appuntamento con la competizione internazionale sulla panificazione, Bread in the City, giunta alla sua 6° edizione, organizzata in collaborazione con Richemont Club Italy.