HOME / Home / Home


PizzAut: nutriamo l’inclusione

 

news-.jpgInclusività e ristorazione, una storia sugli scudi è certamente quella di PizzAut, dove i protagonisti sono ragazzi affetti da autismo, un’iniziativa benemerita che nasce dal sentimento, dalla volontà e dalla tenacia di Nico Acampora. Scopriamo che ristorazione e solidarietà sono un connubio perfetto che può alimentare anche prospettive di crescita come per PizzAut.
«Il tutto nasce perché io ho un figlio autistico, in Italia ci sono 600mila persone autistiche, nasce un bimbo autistico ogni 77 bambini. Per i nostri figli non c’è futuro, spesso non c’è nemmeno il news-2.jpgpresente… Una notte ho pensato che avrei dovuto fare qualcosa per mio figlio e per gli altri ragazzi, così nasce l’idea di PizzAut, la prima pizzeria in Europa completamente gestita da persone autistiche. In questo momento, le pizzerie sono due: una a Monza e una a Cassina De’ Pecchi (Milano) e, poi, ci sono una serie di track food che si muovono sul territorio.
L’idea mi viene perché una sera vedo mia moglie e mio figlio che preparano una pizza - mio figlio era piccolino e ha un autismo abbastanza severo - e ho pensato: “Se lo fa mio figlio, lo possono fare anche gli altri ragazzi”. Ho svegliato mia moglie quella notte, mi ricordo, e le ho detto: “Stefania, dobbiamo aprire un ristorante gestito da ragazzi autistici”, e lei mi ha detto: “Nico, dormi per favore!” Lei si è svegliata e io avevo inventato il nome “PizzAut, nutriamo l’inclusione” e da lì siamo partiti».

news-3.jpgCosì nasce la prima pizzeria gestita interamente da persone autistiche, dalla preparazione al servizio ai tavoli.
Da allora, molte cose sono successe: Maria De Filippi e l’invito a Tú sí que vales; il lockdown che sembra bloccare l’imminente apertura della pizzeria, ma Nico non si scoraggia e, grazie a un camion, inventa il food truck più inclusivo che esista, e consegna la pizza Aut ai medici in prima linea negli ospedali Covid.
Poi il momento in cui finalmente si apre la pizzeria a Cassina de’ Pecchi, appena fuori Milano, e l’incontro con Papa Francesco con indosso il grembiule di PizzAut in Vaticano, la visita di Mattarella per l’inaugurazione del secondo locale di Monza, la citazione inaspettata nel discorso di fine anno del Presidente della Repubblica, ma soprattutto le storie e le gioie di tanti ragazzi e ragazze e delle loro famiglie, finalmente tornate a sognare.

 

news-4.jpgQuesto libro straordinario racconta tutto, con lo stesso febbrile entusiasmo del suo autore, che con il suo esempio sembra urlare al mondo che è ancora vietato calpestare i sogni, e lo sarà sempre, finché ci saranno persone come lui e i suoi ragazzi.

 

 

www.pizzaut.it


01/08/2024

Torna SU ↑



   Ricette
   LOCALI
RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette
RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar
FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti
ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie
EVENTI
Fiere
Eventi
Top News
Filo Diretto
Beverage
CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS