YouGov, istituto di ricerca che offre soluzioni globali innovative fondato a Londra nel 2000, ha realizzato un sondaggio, condotto da YouGov Surveys, per scoprire le tendenze di consumo, le tipologie e i brand di gelati più scelti dagli italiani.

L’arrivo della stagione calda segna l’aumento del consumo di gelati; infatti, più del 90% degli italiani considera l`estate il momento perfetto per acquistarli e consumarli.

Consumo e acquisto di gelati.

L`82% degli italiani consuma il gelato frequentemente, almeno una volta alla settimana.

Quando si tratta di scegliere la tipologia, più di due terzi degli italiani (68%) preferisce un prodotto artigianale a quello industriale.

Generalmente, la casa, il bar o durante una passeggiata sono i luoghi in cui il gelato viene prevalentemente consumato. Tra giovani, sopra media la spiaggia (44%) e la piscina (22%), rispetto agli over 55, che preferiscono gustarlo in casa (75%). 

Per quanto riguarda i momenti della giornata in cui gli italiani preferiscono mangiare un gelato: in prima posizione si preferisce come dolce la sera (53%), poi come spuntino pomeridiano (48%) e infine come dessert a fine pasto (38%).

Fonte: https://horecanews.it/artigianali-e-in-cono-i-gelati-preferiti-dagli-italiani-ecco-i-dati-della-ricerca-yougov