Quante saranno le assunzioni nel mondo della ristorazione, fra pizzerie, ristoranti e altre tipologie punti di consumo? Si stima che tra febbraio e aprile saranno assunti 172.440 dipendenti, cioè il 13% in più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. A divulgare il dato è il Centro studi di Fipe-Confcommercio che ci fornisce anche le figure più richieste: camerieri in testa seguiti dai cuochi. Il dato che ci fa riflettere, però, è che quasi la metà dei titolari afferma di avere difficoltà nel cercare addetti da impiegare perché mancano candidati. 

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