Bignè per Forno e Fritti, un mix completo e versatile per ottenere un impasto che può essere fritto o cotto in forno a seconda dell’applicazione che si desidera ottenere. Realizzato con materie prime selezionate garantisce un ottimo sviluppo del prodotto finito e un minimo assorbimento di olio. Questa novità è perfetta per ottenere in modo facile e veloce Bigné, Zeppole ed altre specialità fritte o al forno. Sarà possibile trovare questo e tanti altri prodotti dell’azienda a Sigep 2024.
PreGel sarà infatti presente alla fiera di Rimini con due stands: uno sarà dedicato al mondo della Gelateria (Padiglione C5, stand 115), mentre l’altro avrà come protagonista la linea di Pasticceria e sarà ubicato nel Padiglione B4 stand 040. In questo spazio i visitatori troveranno le tante referenze che l’azienda ha sviluppato per andare incontro alle esigenze di pasticceri e panificatori.

pregel.com

Articolo tratto da Pastry Magazine n 27
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