Il ventisettenne Brian Dwyer, ex studente di cinema, amante della pizza, ha inaugurato un museo della Pizza a Philadelphia, negli Stati Uniti, in cui ha esposto la sua collezione di oggetti legati al mondo pizza, collezione cresciuta negli anni, pezzo dopo pezzo: strumenti, attrezzature, oggetti curiosi, libri di ricette, fumetti, video, dischi e vinili sono messi in bella mostra per i visitatori di tutto il mondo. Una collezione vastissima che ha già ottenuto il Guinness World Record.

Il museo si chiama "Pizza Brain" ed è ubicato in un edificio del diciannovesimo secolo nell`elegante quartiere di Fishtown a nord di Philadelphia.

Insieme al Museo è stata inaugurata l’adiacente pizzeria “Pizza Brain”.

Come spiegano i giornalisti del Time, questo museo rappresenterà un pezzo di “storia americana” che ha fatto propria un cibo italiano connotandolo di caratteristiche gastronomiche e culturali nuove.