Come dichiarato da Claudia Palazzo, Amministratore Delegato di Caseificio Palazzo: "TUTTOFOOD è un appuntamento importante poiché qui convergono, da tutto il mondo, esperienze e visioni al servizio del settore agro-alimentare e siamo molto felici di prendere parte a questo dialogo, perché da generazioni lavoriamo per promuovere il saper fare degli artigiani del cibo, l`innovazione e la responsabilità culturale del Made in Italy".

Durante l`evento, l`azienda presenterà la sua collezione di formaggi a marchio Murgella come protagonista del nuovo ricettario nato dal dialogo tra lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi.

Saranno proposti piatti a base di formaggi a pasta filata e signature drink come la mozzarella di Gioia del Colle DOP e Gin Beefeater, mini spizzico di scamorza e Vodka Ketel One, burrata affumicata servita con un cocktail analcolico a base di Martini vibrante.

Inoltre, lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi saranno presenti presso lo stand di Caseificio Palazzo per interpretare il catalogo dei prodotti a marchio Murgella e presentare il ricettario 2023, che comprende una selezione di 10 piatti ideati su ispirazione dei formaggi a pasta filata in abbinamento ad altrettanti drink.

Vi aspettiamo per provare i nostri prodotti e per parlarne con noi!

Comunicato stampa