Il 19 Ottobre, presso i locali attrezzati del distributore Orlandina Bevande di Capo D’Orlando (ME), si è tenuto il corso in partnership tra le due multinazionali del Food e del Beverage McCain  e InBev, giunto quest’anno alla quarta edizione consecutiva in Sicilia, prima volta in provincia di Messina.

All’appuntamento sono convenuti numerosi ristoratori per la full immersion che ha visto protagoniste le specialità gastronomiche McCain e le birre del Gruppo InBev. Il corso 2011 è stato tenuto da Bruno Avanzo, Responsabile Corsi Qualità InBev Italia e da Antonio Lo Giudice, Regional Sales Manager McCain Food Service Italia, rispettivamente affiancati da Maurizio Ventura, Area Sales Manager InBev e da Lisa Galasso, Sales Representetive McCain.

Agli operatori professionali partecipanti Bruno Avanzo ha presentato il Gruppo InBev ed il mercato di riferimento italiano, spiegato il processo produttivo, l’impianto e la tecnica della spillatura, descritte le materie prime ed i prodotti in portafoglio. Antonio Lo Giudice ha presentato l’azienda McCain approfondendo in particolare le gamme, le soluzioni ed i prodotti creati per soddisfare le esigenze nascenti dalla ristorazione di tendenza e dai nuovi momenti di consumo. La giornata si è conclusa con la partecipazione pratica dei partecipanti che si sono cimentati in prove di spillatura e servizio e di cottura e degustazione.