CREOLA
Una pasta morbida al cioccolato che si intreccia con un finale di gusto “nocciolato”, una composizione dolciaria cremosa che può entrare in un numero infinito di creazioni di pasticceria e gelateria.

La nuova ricetta prevede un’etichetta pulita: nella porzione lipidica non sono presenti grassi, ormai non graditi dai consumatori più attenti. Contiamo, infatti, su una catena di ingredienti a prova di nutrizionista, con un olio di girasole alto oleico e il burro di cacao.
Se guardiamo a tutte le golosità che la Creola si presta a produrre, troviamo un dolce alfabeto:
• crema pasticcera al cacao
• salsa per profiteroles, morbida e lucida
• crema al burro
• farcitura per torte, anche da forno
• crema per semifreddi
• torta Sacher
• ganache
• mousse
• torroni
In gelateria la possiamo aggiungere alla base bianca, nella misura di circa 100 grammi a chilo, per ottenere un gelato al cioccolato con un gradevole retrogusto “nocciolato”.

GUSTOSE`

 Fugar ha appena varato una linea di morbide creme di farcitura, il cui nome di battesimo è Gustosé.
Si tratta di una nuova linea di variegati cremosi e dal gusto avvolgente, per un piacere intenso e goloso.
Gustosé offre una percezione “setosa”, liscia e sinuosa come una carezza.
Disponibile nelle varianti cioccolato fondente (Darkosé), cioccolato bianco (Biancosé), gianduia (Ciokkosé), pistacchio (Pistacchiosé) e caramello salato (Goldosé).

www.fugar.it