La Ponti Spa, azienda leader nel mercato dell`aceto di vino, continua ad aggiornare il suo sito internet con nuove e gustose ricette da preparare con i suoi ottimi aceti e sottaceti.
La ricetta presente sul sito www.ponti.com <http://www.ponti.com> che vi proponiamo questo mese è:

"Ananas e arancia con zucchero di canna e Glassa Gastronomica all`Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti".

Ingredienti: Glassa Gastronomica all`Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ponti, ananas pulito, 4 arance, zucchero di canna e menta fresca.

Procedimento: Pelate le arance con un pelapatate e tagliate a julienne la buccia. Fate sbollentare i filettini sottili così ricavati in acqua e zucchero. Ricavate poi degli spicchi dalle arance. Preparate un pò di succo di arancia. Tagliate a fettine molto sottili l’ananas. Componete l’insalata di frutta in una fondina. Spolverate con lo zucchero di canna, unite qualche cucchiaio di succo d’arancia e guarnite con la julienne di arancia e la menta fresca. Infine decorate con la Glassa Gastronomica all` "Aceto Balsamico di Modena I.G.P." Ponti.