Il covid-19 non ferma il progetto di quattro giovani: "Apriamo una pizzeria e puntiamo sulla qualità"
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Piste da ballo chiuse e luci spente, fino a che il covid-19 non farà più paura. E` uno dei tanti problemi innescati dall`emergenza sanitaria esplosa a fine febbraio. Anche i gestori del Controsenso, in via Dei Filergiti, hanno dovuto fare i conti con la pandemia, ma hanno trasformato il problema in un`opportunità. Filippo Zammarchi, Rocco Barcia, Cristiano Selvagio e Corrado Pilato non si sono persi d`animo: non si sono seduti alla prima difficoltà, ma hanno deciso di metter mano al portafoglio ed investire su una nuova sfida: una pizzeria d`asporto, anche con consegne a domicilio.

"Ciliegino - Autentici Sapori" ha trovato casa in viale Alessandro Volta, ed aprirà il prossimo 8 giugno. "Avevamo in comune l`idea di creare qualcosa di nuovo, originale ed autentico - spiegano i quattro, età media 27 anni (i più giovani hanno 24 anni e il grande del gruppo 32) -. E` così abbiamo dato via al nostro piccolo progetto e crediamo in questa avventura". Gli imprenditori puntano sulla qualità degli ingredienti: "L`impasto sarà realizzato con farine selezionate che arrivano dalla Sicilia e utilizzeremo prodotti di spicco del territorio italiano. Vogliamo garantire una pizza che, una volta arrivata a casa, abbia le stesse caratteristiche di quella appena sfornata".

fonte e foto: www.forlitoday.it

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