Una giuria di 200 giornalisti gastronomici ha valutato 100 pizzerie dal Nord al Sud d’Italia e ha assegnato ben 4 premi a Franco Pepe e la sua ‘Pepe in Grani‘ di Caiazzo, in provincia di Caserta: miglior pizzaiolo d’Italia, miglior pizza d’Italia, miglior pizza tradizionale d’Italia e, ovviamente, miglior pizza della Campania.

Il podio tutto campano dei Pizza Awards Italia 2019 ha visto protagonisti ’50 Kalò’ di Ciro Salvo e ‘I Masanielli’ di Francesco Martucci, che si è aggiudicata i riconoscimenti di miglior pizza contemporanea e miglior pizza fritta. La migliore pizza napoletana è quella di ‘Pignalosa’. La miglior pizzaiola d’Italia è Teresa Iorio, dalle ‘Figlie di Iorio’ a Napoli.

Due riconoscimenti per Le Parùle, Berberè, Patrick Ricci e Salvatore Lioniello. Il miglior giovane pizzaiolo d’Italia è Luca Mastracci di ‘Pupillo’, a Frosinone. La migliore pizza romana è quella di ‘180 gr’ di Jacopo Mercuro e Mirko Rizzo a Roma. Sara Palmieri, di ’10 Diego Vitagliano’, si è invece assicurata il riconoscimento di miglior pizza senza glutine. Alessandro Condurro e Gino Sorbillo sono gli Ambasciatori della Pizza nel Mondo.

Ai Pizza Italia Awards 2019, poi, spazio alle altre classifiche regionali: vittorie per Seu Illuminati nel Lazio, Da Zero in Lombardia, I Tigli in Veneto, Patrick Ricci in Piemonte e L’Apogeo in Toscana. A Milano, ad assicurarsi il successo, è stata la pizzeria ‘Pizzium’.

I premi principali dei Pizza Awards Italia 2019:

• Miglior pizzaiolo d’Italia 2019: Franco Pepe
• Miglior pizzaiola d’Italia 2019: Teresa Iorio
• Miglior giovane pizzaiolo d’Italia 2019: Luca Mastracci
• Miglior pizza d’Italia 2019: Pepe in Grani
• Miglior pizza tradizionale d’Italia 2019: Pepe in Grani
• Miglior pizza fritta 2019: Pepe in Grani
• Miglior pizza napoletana 2019: Pignalosa
• Miglior pizza romana 2019: 180 gr
• Miglior pizza senza glutine 2019: 10 Diego Vitagliano
• Ambasciatori della Pizza nel Mondo: Alessandro Condurro e Gino Sorbillo.

Pizza Awards Italia 2019 – La classifica delle migliori pizzerie:

1. Pepe in Grani, Caiazzo (Caserta)

2. 50 Kalò, Napoli

3. I Masanielli, Caserta

4. I Tigli, San Bonifacio (Verona)

5. Sorbillo ai Tribunali, Napoli

6. Seu Pizza Illuminati, Roma

7. Casa Vitiello, Caserta

8. La Gatta Mangiona, Roma

9. La Notizia Gourmet 94, Napoli

10. Francesco e Salvatore Salvo, San Giorgio a Cremano (Napoli).

Fonte: initalia.virgilio.it/