Estate: la stagione in cui le pizzerie lavorano intensamente, complice anche il flusso dei turisti; stagione anche di sagre, eventi all’aperto sullo street food, ma non stagione di gare che riprenderanno invece in autunno, sia in Italia che all’estero. Allora, mentre ancora la bella stagione trionfa sulla Penisola, anticipiamo già qualche data per i nostri lettori.

Vi segnaliamo ad ottobre, il consueto quanto atteso Pizza World Cup della UEPT&R, che si terrà nei giorni 3 e 4, quando si scoprirà chi meriterà il titolo di Super Campione che nel 2016 è andato a Claudio Vicanò.

A Novembre, invece, a Sofia si terrà il III Campionato internazionale della pizza Bulgaria (8-9 novembre 2017 -Sofia - Inter Expo center), organizzato dalla Associazione Bulgara pizzaioli. Il campionato si svolgerà durante la fiera SIHRE (International Exhibition for Hotel, Restaurant, Catering and SPA equipment). I partecipanti provenienti da Italia, Francia, Spagna, Polonia, Romania, Grecia, Inghilterra, l`Albania, la Germania e altri paesi saranno chiamati a di mostrare le proprie competenze, sfidando i colleghi provenienti da diverse parti del mondo. Sponsor tecnici Morello Forni e Italmill. Oltre alle gare, ricordiamo che un altro importante appuntamento concernente il mondo pizza si terrà ad Host Milano (20/24 ottobre); per altre date di eventi di rilievo bisognerà poi aspettare l’anno nuovo: gli appuntamenti 2018 da non mancare saranno il Sigep (20/24 gennaio, Rimini) e Beer Attraction (17-20 febbraio, Rimini) che anche nel 2018 allestirà la Pizza Arena fra contest e formazione per il mondo della pizza gourmet.