S’è tenuto dall’11 al 13 giugno, nella cornice della Villa Comunale di Frosinone, il Festival Polselli, manifestazione dove sisono incontrate esperienze tra loro uniche ed eterogenee, dove i prodotti agroalimentari dei territori sono stati protagonisti indiscussi, dove l’arte del gusto s’è fusa con quella del piacere: tre giorni all’insegna del saper fare, attraverso degustazioni, lezioni e dimostrazioni di grandi pizzaioli; un percorso di cultura alimentare che è culminata con un premio speciale, frutto di un contest che ha dato merito ai professionisti capaci di unire gusto e creatività, combinando la tradizione con le nuove tendenze alimentari; parliamo del Premio POLSELLI, che rappresenta uno strumento attraverso il quale la famiglia Polselli ha voluto incentivare e diffondere il piacere e la riscoperta del “far bene”.

Fra i vari premi, citiamo in particolare il Premio Innovazione che è stato consegnato a Stefano Porro, distintosi per la sua spiccata capacità di innovare.

Premio “opposto”, cioè quello Tradizione, è stato dato, invece, ad Enrico Lombardi.

Tornando al festival, all’interno dell’area sono state allestite delle “isole” dedicate alle varie specialità, dalla pizza napoletana alla pizza romana, dalla pizza alla canapa a quella fritta.

Ogni “isola” ha visto la partecipazione di esperti in varie dimostrazioni e laboratori.

Non è mancata la parte ludica, con spettacoli e radio dj, la diretta degli Europei di Calcio, né è mancata la parte dedicata alla “solidarietà”: il festival, infatti, è stato anche una “piattaforma” per raccogliere donazioni in favore di progetti d’utilità sociale ideati e gestiti da organizzazioni Onlus indipendenti, come la Lanterna Onlus di Arce, impegnata da anni in un`attività di contrasto alla povertà e all`esclusione sociale.