Reduce della partecipazione alla terza edizione della “Festa della Vendemmia” presso la tenuta “Fontanafredda” di Serralunga d’Alba, con oltre 1.500 pizze cotte in meno di 12 ore nei due forni a legna fatti arrivare appositamente dalla ditta Valoriani Reggello di Firenze (www.valoriani.it), e dalla partecipazione al “Laboratorio della Pizza” nel corso di “Cheese”, uno dei più seguiti appuntamenti per i tanti appassionati di formaggio, la pizzeria “Gennaro Esposito” di Bra, diretta da Roberto Noia, celebra le sue prime uscite ufficiali con un importante riconoscimento.

Il 21 settembre scorso, la nuova edizione della “Guida alle Pizzerie d’Italia Gambero Rosso 2016”, che recensisce 475 indirizzi in tutt’Italia, ha assegnato due spicchi al locale braidese, che si affida all’abilità di Davide Finotti, giovane talento della pizza premiato per la ricerca costante di abbinamenti utilizzando i pregiati Presidi Slow Food nel pieno rispetto dei protocolli stabiliti dall’Associazione “Verace Pizza Napoletana”.