Arriva la decima edizione di Agrogepaciok, il salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare di qualità che si svolgerà dal 7 all’11 novembre (Centro Fiere di Lecce – P.zza Palio) .

Numerosissimi i professionisti provenienti non solo dalla Puglia, ma da tutto il Centro - Sud Italia in visita al salone, che suscitano di anno in anno l’entusiasmo degli espositori in rappresentanza di numerosissimi marchi a livello nazionale ed internazionale.

Professionisti italiani e stranieri del settore ed ospiti illustri hanno da sempre arricchito il programma dei vari forum (dedicati ai settori Pasticceria, Cucina, Panificazione, Pizza) rafforzando il connubio tra esposizione e formazione, da sempre caratteristica principale di Agrogepaciok.

La fiera è organizzata dalla ditta Eventi (Marketing & Communication) di Carmine Notaro e presentata da Confartigianato Imprese Lecce, Confcommercio Lecce, Confesercenti Lecce, Cna Lecce, UnionAlimentari Confapi Lecce, Coldiretti Lecce, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Puglia, UnionCamere Puglia, Provincia di Lecce, Comune di Lecce, e con l’attiva collaborazione di: Associazione Pasticceri Salentini; Associazione Panificatori Salentini (Aps); Associazione Pizzaioli Salentini (Apisa); Associazione Cuochi Salentini.

In attesa del nuovo programma vi ricordiamo alcuni momenti salienti delle edizioni precedenti:

2010

- Spazio caffè: tavola rotonda sul caffè come ingrediente e bevanda nella cultura dolciaria e gastronomica. Interventi di

Pietro D’Agostino, chef stellato Michelin

Emmanuele Forcone, campione italiano del mondo di pasticceria

Emanuele Saracino, consulente per l’industria alimentare italiana ed estera, nel ’93 medaglia d’oro campionati mondiali di Lussemburgo

2011

- Convegno “Torte da cerimonia e cup cakes” a cura di Pasticceria Internazionale

- Spazio caffè: incontro pratico e formativo sul caffè in pasticceria e al ristorante. Relatori:

Marco Sforza – barman

Antonio Campeggio – pasticcere

Luigi Perrone – chef

2012

Best Barista Caffè Vergnano

Cake Design Lab in collaborazione con Pasticceria Internazionale; ospiti Fiorella Balzamo, Antonio Campeggio, Toni Brancatisano, Michela Di Bari

2013

Best Barista Caffè Vergnano

Exhibition Flair e Master Flair of Bartending School

2014

1° Contest “Birrangolo”, competizione di cucina con l’utilizzo