Manca poco al 2° Campionato Mondiale Pizza al Fungo che si svolgerà a Barletta dal 16 al 18 marzo.

Francesco Filannino Confcommercio Barletta, apprezza l’impegno dell’Associazione Pizzaioli Pugliesi e Lucani nel Mondo, capitanati da Fedele Guida per la «volontà, caparbietà, senso di appartenenza e voglia di crescere professionalmente».

Molto ricco è il programma delle gare e dei Trofei in Palio: 3° Trofeo Miss Pizza - 3° trofeo Coppa Europea Eraclio - 8° Campionato Nazionale pizza al Fungo - 4° Trofeo Senatore Cappelli - 2° Trofeo Pizza Moringa - 4° Trofeo Pizza senza Glutine - 2° Trofeo Pizza STG - 2° Trofeo Pizza freestyle, Pizza larga, Pizza più veloce, Pizza Boll.

Di altissimo livello sarà la giuria composta da Simona Lauri (una delle più grandi scrittrici di libri dedicati al Lievito Madre) e dai pluricampioni mondiali di freestyle Paolino Bucca e Leone Coppola.

Tra gli organizzatori meritano la citazione l`Associazione Pizzerie Italiane; l`Accademia di Formazione Pizza Pugliese di Qualità; l`Albo Italiano Pizzaioli Professionisti e la Confcommercio di Barletta.