La finale di Pizza a Nastro, il contest di Nastro Azzurro dedicato all’Arte della Pizza, ha visto trionfare all’Eataly di Roma nella finalissima del 27 Novembre, un romano, Stefano Bosica, che ha presentato la sua “Zizzilli”, una stupenda pizza che rievoca un fiore. Stefano Bosica lavora presso la Pizzeria Mangianapoli 2 di Roma: la sua creazione, ritenuta da Gino Sorbillo “straordinaria da mangiarsi”, s’è imposta per forma, farcia e impasto: sulla base digeribilissima (12 ore di lievitazione) Bosica ha adagiato pomodori pelati, pomodori datterini, mozzarella, Parmigiano Reggiano, ricotta, funghi porcini, salsiccia e provola affumicata.

«La vittoria per me è stata una grande sorpresa – racconta Stefano Bosica – un grande momento di felicità per me e per tutto il mio staff. Questo premio lo dedico a tutti i pizzaioli che lavorano con passione e puntano sulla qualità e genuinità del prodotto, portando avanti una tradizione così importante in Italia».

Tutte le pizze che si sono “sfidate”, piegandosi al giudizio del pubblico votante online, sono visibili sul sito ufficiale del contest: gliartistidellapizza.nastroazzurro.it”.

Per il titolo nazionale, oltre a Stefano Bosica, si sono ritrovati nel grande emporio di Eataly a Roma: Luciano Carciotto del 7+ di Nicolosi (CT) classificatosi al secondo posto, Aldo Barba del ristorante pizzeria ‘O Sole Mio di Aversa (CE) che ha guadagnato il terzo posto in classifica, Salvo Di Grazia dell’Oro dell’Etna di Nicolosi (CT), Ciro Lupoli della pizzeria Le Arcate di Pulsano (TA) e Cristian Terrana di ai Sapori Doc di Palermo.

I numeri del concorso

Pizzerie iscritte: 497 (Nord 101 – Centro 199 – Sud 197)

Oltre 750.000 le Pizze a Nastro preparate

10.000 gli utenti attivi che hanno votato la Pizza a Nastro preferita

6 vincitori (uno al mese)

8.000 euro in buoni acquisto il premio al pizzaiolo vincitore della finalissima e altrettanti alla pizzeria

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