Continua la nostra carrellata di ricette preparate dai concorrenti dell’edizione 2014 di Pizza Talent Show.

La pizza che andiamo a suggerirvi questa settimana è una creazione di Gennaro Catapano, giovane pizzaiolo campano di 25 anni, già titolare di una proprio locale da ben sette anni, la Pizzeria Jolly.

Gennaro ha frequentato la Scuola Alberghiera e durante gli studi ha lavorato come cameriere, guardando ogni giorno da vicino il pizzaiolo fra bancone e forno. «Un giorno – racconta Gennaro - il titolare lo chiamò e gli disse di affiancare il pizzaiolo per imparare “il mestiere”: così è nata la sua vocazione per l’arte bianca della pizza».

La ricetta presentata durante l’evento Pizza Talent Show è molto ricca da un punto di vista nutrizionale e dal punto di vista del gusto, dato che prevede l’uso delle patate, ed è ispirata alla nonna di Gennaro.

Clicca qui per vedere la ricetta http://www.ristonews.com/ricetta.asp?IdRicetta=151&CatRic=Pizze%20Bianche

Qui il video tratto da Pizza Talent Show: http://youtu.be/QW20hEYjzbA