Questa settimana vi presentiamo la ricetta che Francesco Soave ha presentato al Pizza Talent Show 2014.

Francesco ha 27 anni e lavora nella pizzeria il Panorama di Segni (ROMA); ha iniziato la professione di pizzaiolo da poco più di due anni, ma ha imparato in fretta e con passione. Prima di essere pizzaiolo Francesco ha svolto tantissimi altri mestieri: cameriere, barista, autista. «Ho pensato di cimentarsi nel mondo pizza – racconta - perché in un periodo di disoccupazione ho avuto modo di osservare mia madre che faceva pizza e ho imparato prima da lei, poi mi sono aggiornato in un corso professionalizzante. Mi è piaciuto parecchio e ora sono qui».

Francesco è diventato un vero pizzaiolo gourmet: la Pizza BUONGUSTAIO ha una base di farro e una farcia dai sapori contrastanti ma ricercati.

Scoprila qui: http://www.ristonews.com/ricetta.asp?IdRicetta=150&CatRic=Pizze%20Bianche

Chi  volesse rivedere il video di Francesco Soave al pizza talent Show, può cliccare sul link youtube: https://www.youtube.com/watch?v=c9y9CGFbtgo