Questo settembre il gruppo Chic (www.charmingitalianchef.com) è in Puglia con un ricco calendario di appuntamenti che vede protagonisti gli Chef Chic e gli sponsor dell`associazione.

La terza tappa dell`anno di In The Kitchen Tour 2014 s’è aperta ieri, lunedì 15 settembre, presso il ristorante Angelo Sabatelli di Monopoli (BA). Qui gli chef del circuito Chic che hanno aderito alla giornata, hanno espresso creatività e bravura, cucinando e mostrando piatti dai profumi invitanti, di grande raffinatezza e gusto, impiattati in modo assolutamente impeccabile. Oltre alla fase dimostrativa della loro arte culinaria, gli chef hanno incontrato nella fase “BtoB” alcune aziende produttrici di eccellenze enogastronomiche. L’evento è stato un’efficace modo di raccontare e conoscere prodotti di qualità, studiarli, ma soprattutto sperimentarli in cucina e proporli attraverso impieghi innovativi.

Ricca la presenza di giornalisti gastronomici (presente anche la nostra redazione) i quali hanno potuto apprezzare l’arte culinaria degli chef e la qualità dei prodotti delle aziende presenti.

Gli chef

Insieme ad Angelo Sabatelli, patron dell’omonimo ristorante di Monopoli, hanno partecipato all’incontro: Maria Cicorella, Pasha di Conversano, Teresa Buongiorno, Già Sotto l’Arco di Carovigno, Sebastiano Lombardi, Relais La Sommità di Ostuni, Michele Rotondo, Masseria Petrino di Palagianello, Domenico Cilenti, Porta di Basso di Peschici, Stefano Santo, Borgo Egnazia di Savelletri di Fasano e altri chef ospiti del territorio.

Le aziende

Oltre alle aziende partner a livello nazionale Selecta, Koppert Cress, Riso Buono La Mondina, Acqua Valverde, FSG Italia con Steelite e Rona, Trabo con Arcos, Kisag ed Isi, Mauviel, in questa tappa sono stati presenti produttori locali che esprimono le potenzialità e la qualità del territorio locale: De Biase Funghi, Az.Agr. Biologica Querceta, Agricola Piano, Frantoio Muraglia, Le Ife, Fruitchef, Menga Domenico, i presidi Slowfood, Lucilio 2.0, Giuseppe Santoro.

Insieme alla fase BtoB, Chic ha previsto anche tre cene speciali, a base di una cucina a più mani, facenti parte del circuito Cene CHIC in cui gli chef dell’Associazione sono i protagonisti indiscussi.

Per maggiori informazioni: Chic–Charming Italian Chef  info@charmingitalianchef.com