Kloster Scheyern: finalmente in Italia il meglio della tradizione birraria benedettina, dal 1119. Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo. Sono 5 le birre proposte:

• Export Dunkel 5°: scura e limpida, a bassa fermentazione, dal gusto dolce e intenso.

• Weisse Hell 5.2°: chiara e velata, ad alta fermentazione, una Hefeweizen dai leggeri sentori speziati.

• Weisse Dunkel 5.2°: ambrata scura, ad alta fermentazione, una Hefeweizen dal gusto dolce e delicato.

• Gold Hell 5.4°: limpida e dorata, a bassa fermentazione,aroma di malto e sentori di frutta e miele.

• Doppelbock Dunkel 7.4°: ambrata scura a bassa fermentazione, dal gusto ricco e intenso.

Nunc est bibendum (ora si deve bere) dicevano i monaci fin dal Medioevo, perché la birra era “pane liquido” e fonte di nutrimento. L’indicazione è ancora attuale anche perché lasciarsi sfuggire queste 5 specialità della tradizione conventuale tedesca sarebbe... un vero peccato!

Le birre Kloster Scheyern sono distribuite da: Radeberger Gruppe Italia srl – Via Renata Bianchi, 40 – 16152 – Genova - www.radeberger.it