Il segreto della buona pizza, dicono i pizzaioli, è l’impasto. Ma anche le farcie non vanno trascurate. E, se vogliamo dirla tutta, i colori e i profumi fanno la loro parte. Se ci pensate il soggetto più fotografato in assoluto sui social network è il food.E la pizza non manca fra i cibi fotografati e postati online. Ecco che PizzArte.it, osservando il fenomeno in generale e osservando quanto gli stessi pizzaioli pubblichino foto di pizze esteticamente belle (per composizione di ingredienti, colori e forme strane) ha ideato un simpatico concorso, Pizza La grande bellezza Italiana: un titolo da oscar, che richiama subito il concetto del gusto italiano.

Il contest fotografico ha visto tanti partecipanti che hanno inviato i loro scatti, sottoposti poi alla giuria tecnica, composta da giornalisti di settore (Marianna Iodice della nostra rivista Pizza & Corei ); Cristina Lo Stuto (Pizza e Food), Missy Green (rivista PMQ, USA) e dal tecnico Simona Lauri e Maria Cacialli.

Le pizze votate dalla giuria online (che le ha giudicate senza sapere il nome del pizzaiolo che le ha fatte) sono state inserite in un a classifica finale: a ricevere i cinque premi sono state le creazioni di Marcello Fotia (Anzio), Enzo D’Angelo (Roma), Giovanni Landi (Napoli), Elisa Falavigna (Tolone – Francia), Alessio Rovetta (Bergamo). La premiazione è stata fatta nella cornice del Cibus di Parma, presso lo stand di Molino Magri. Angelo Petrone, organizzatore del contest fotografico, ringrazia tutti i partecipanti, la giuria e le aziende che hanno supportato l’idea: Molino Magri per aver ospitato l’evento finale, Gi.Metal e Marana Forni per la collaborazione.