Una pizza piccola (del diametro di 18 cm per 90 grammi), ottima per un break, come spezza fame, o per un pranzo veloce e leggero: è “U-Tub”, un modo nuovo di gustare la pizza, un “formato” pratico per l’asporto o il consumo per strada, una rivisitazione in chiave moderna delle origini della pizza che veniva consumata al volo per i vicoli partenopei. L’idea però non nasce dalla Campania, ma dalla Puglia: U-Tub” e’ stato ideato da Base Pizza Srl, società di Gravina in Puglia specializzata nella produzione artigianale di prodotti da forno, tra cui pizze, focacce, pucce e panfocacce confezionate in ATM.

Padre di “U-Tub” è Angelo Lazazzera che in modo intuitivo e semplice ha arrotolato la pizzetta in un apposito contenitore di carta per il consumo take away. “U-Tub” si prepara in due minuti ed è preparata con farina di semola di grano duro rimacinata.

Il prodotto sarà commercializzato su tutto il territorio nazionale, in appositi corner “U-Tub”, allestiti direttamente da Base Pizza Srl. Alternativamente è stato implementato un corner molto compatto (2x2 mt) che non necessita di canna fumaria e può essere affittato o acquistato da Base Pizza Srl.