Fondata nel 1939, l`Industria Molitoria Perteghella S.r.l. ha registrato un continuo sviluppo tanto da raggiungere oggi una capacità di macinazione giornaliera di 270/300 tonnellate di grano tenero e 80/100 tonnellate di mais. All`inizio del 2009 l`impianto di macinazione del grano tenero è stato rifatto e potenziato con la collaborazione della ditta Buhler ed è ora uno degli impianti più moderni in Italia, pronto a soddisfare tutte le richieste attuali di qualità del mercato italiano ed estero. Alla fine di giugno 2012 è stato completato, in aggiunta all`esistente, un silos per grano tenero con una capacità di 4200 tonnellate, mentre la pulitura è stata potenziata e rimodernata con nuove macchine e selezionatrici ottiche al fine di ottimizzare la rimozione delle tossine.

L`impianto di macinazione del mais, completamente rifatto nel 2010, è in grado di produrre tutti i tipi di farina con bassissimi tenori di grassi ottenendo in questo modo una farina a lunga durata di conservazione. A gestire l`azienda un nucleo familiare di dieci persone, che si dedicano a tempo pieno alle diverse mansioni aziendali, coadiuvate da 24 persone suddivisi tra operai, autisti, impiegati, tecnici di laboratorio.

STRAPIZZA

L’Industria Molitoria Perteghella S.r.l. fra le varie referenze ha una linea di farine specializzate per il prodotto pizza, dedicata ai professionisti, STRAPIZZA. I prodotti di questa linea racchiudono farine di grano tenero e mix speciali, adatti a diverse esigenze, per pizza classica tonda o al taglio, per pizze soffici o croccanti, per pizze tradizionali o fantasiose.

Per visionare il catalogo completo dei prodotti cliccate qui: http://www.perteghella.it/prodotti.html

www.perteghella.it