Un campionato, un corso di aggiornamento, una settimana di svago: come ama definirlo il suo ideatore, Giuseppe Lucia: «Il Best World Pizza Champion 2013 è stato l`evento più completo al mondo, organizzato con l`obbiettivo di far partecipare veramente tutti». Questo è il secondo anno che l’organizzazione ha coinvolto anche i minori, con il  Pizza Children, una gara non competitiva dove s’è data la possibilità a bambini e soprattutto a ragazzi diversamente abili di confrontarsi tra loro dietro un banco di pizza; «tutto ciò è molto importante – rimarca Lucia - perché da a questi ragazzi la possibilità di cimentarsi in un mestiere che potrebbe diventare il loro futuro».
Il Best World Pizza Champion 2013 è nato per essere una gara “differente” che “mette alla prova” le capacità del pizzaiolo. «Nelle più comuni competizioni – continua Giuseppe Lucia – il pizzaiolo può portare da casa gli ingredienti, dopo aver provato e riprovato la pizza in pizzeria, al Best World Pizza Champion non è così: vengono messi a disposizione dei concorrenti alcuni pacchi chiusi contenenti svariati ingredienti; dopo aver scelto il pacco, il pizzaiolo ha solo 20 minuti per creare e realizzare la sua pizza avvalendosi ovviamente dell`utilizzo di alcuni degli ingredienti trovati all`interno del pacco. Ogni concorrente può però portare il suo  impasto, che è tra l`altro il componente principale per la riuscita di una buona gara. Abbiamo riscontrato un notevole innalzamento della qualità».

Grande successo ha riscosso anche il corso per pasta sfoglia tenuto da Giuseppe Lucia in qualità di istruttore, il quale che ha realizzato prodotti dolci e salati, ripieni e non, da presentare come alternativa e quindi come nuovo prodotto in pizzeria.

L’organizzazione ringrazia gli sponsor che hanno permesso di  realizzare la gara: farine Le 5 Stagioni (Agugiaro & Figna), Demetra, Veltins, Pellegrino food Service, L` Impero, Lilly Codroipo, Faggetto O’ sole mio, mozzarella San Lazzaro.

Classifica pizza classica
1 Segato Diego
2 Silvestrini Angelo
3 Vianello Luigi
4 Losito Tony
5 Moresco Marco

Classifica pizza in pala
1 Fuso Marco
2 Magnani Aldo
3 Segato Diego
4 Capo Alessandro
5 Losito Tony