La tradizione dell’arte bianca nelle sue declinazioni, disponibile a tutti attraverso video esplicativi che hanno come protagonisti i migliori professionisti d’Italia: Farina.tv è un archivio digitale e interattivo nato dalla collaborazione tra ItaliaSquisita e Molino Caputo, marchio della storica farina della tradizione napoletana.

L’idea di divulgare il sapere dell’arte bianca sotto forma di video-tutorial d’autore, educativi e informativi, pratici e accessibili da chiunque, ha dato vita al primo progetto strutturato sulle tecniche di lavorazione della farina.

Si parte, quindi, dal cibo di strada più conosciuto al mondo, la pizza. In questa sezione sono coinvolti i migliori pizzaioli italiani, da quelli storici ai più giovani che mirano alla qualità e insieme portano avanti il concetto di “retro-innovazione”, interpretando la tradizione con una nuova consapevolezza.

I più grandi professionisti del settore si mettono a servizio del pubblico del web trasmettendo in modo diretto e veloce la propria conoscenza e la propria interpretazione di un prodotto, con un forte accento sulla tipicità unica del territorio.

Il percorso di Farina.tv è appena cominciato, per maggiori informazioni visita il sito su www.farina.tv