Firmata la cessione dell’azienda trentina al gruppo altoatesino, che rilancia investendo 11 milioni di Euro, garantendo posti di lavoro e ampliamento nella produzione, puntando sui prodotti senza glutine.

Dr. Schär, azienda altoatesina nata oltre 30 anni fa in Italia, oggi punto di riferimento per la comunità celiaca a livello internazionale, consolida la sua leadership sul mercato gluten free, con l’acquisizione della Gourmet Italia spa, azienda specializzata nella produzione di specialità surgelate della tradizione italiana (ravioli, tortellini, lasagne…), pronte in tavola in pochi minuti.

L’investimento è di 11 milioni di Euro di cui, nei prossimi 2 anni, una buona parte sarà investita per la costruzione di un nuovo impianto per la produzione di pizze senza glutine, segmento in notevole crescita in tutto il mondo.

Il piano di investimento e il nuovo consiglio di amministrazione ha mantenuto invariata la struttura di Gourmet Italia: confermato l’Amministratore Delegato nella persona di Adriano Aliani, la sede operativa rimarrà a Borgo Valsugana, garantendo la piena occupazione ai 103 dipendenti, in prevalenza donne.

Dr. Schär, già presente nel portfolio ordini della Gourmet Italia, rappresentando il 20% del fatturato totale, può ora integrare il know how di competenza gastronomica dell’azienda valsugana, acquisendo un valore aggiunto e rafforzando l’estensione della gamma prodotti  convenience food, destinati al canale retail, per rispondere prontamente alle esigenze del consumatore che ricerca qualità e sicurezza, ma ha sempre meno tempo da dedicare alla preparazione dei suoi pasti.

Anche per la ristorazione fuoricasa e collettiva, ospedali e scuole, questa nuova linea produttiva darà la possibilità di offrire pasti specifici per chi deve seguire una dieta senza glutine, garantendo massima sicurezza durante la preparazione, senza rischi di contaminazione.

"Per Dr. Schär qualità e sicurezza sono sempre al primo posto" - ha affermato Ulrich Ladurner, fondatore e presidente del Gruppo Dr. Schär - "In Gourmet Italia abbiamo trovato un’azienda che, come noi, persegue con entusiasmo, passione e determinazione l`obiettivo di offrire piatti di tradizione italiana, gustosi, genuini, di alta qualità, anche senza glutine. Siamo felici di questo investimento in Valsugana, una realtà industriale significativa con un settore alimentare molto sviluppato, che offre aree d’intervento particolarmente adatte per eventuali espansioni future".

«Un’operazione che salutiamo con grande soddisfazione -ha sottolineato Alessandro Olivi, assessore all’Industria della Provincia autonoma di Trento - che consente di salvare un centinaio di posti di lavoro, in gran parte manodopera femminile, in una valle già duramente provata dalla crisi. Un`altra azienda di prestigio internazionale si affaccia così in Trentino e lo fa per investire, garantendo sviluppo e lavoro. Un bel risultato per tutto il sistema trentino, reso possibile in particolare dall’atteggiamento proattivo di Trentino Sviluppo che ha avuto un ruolo fondamentale in questi delicati ed intensi mesi di trattative».

Dr. Schär, azienda leader del senza glutine in Europa, con sede a Postal (BZ), da oltre 30 anni offre esperienza e qualità nella produzione di alimenti gluten free.

L’impegno dell’azienda è permettere a tutti coloro che devono seguire una dieta senza glutine di non rinunciare al nutrimento e al gusto. Per questo, la filosofia aziendale di Dr. Schär è quella di ampliare costantemente il proprio ventaglio di offerta, dagli alimenti secchi a quelli surgelati, in modo da proporre soluzioni alimentari sempre più varie e gustose: il portfolio generale  offre prodotti che vanno dal pane alla pasta, dai biscotti ai crackers, dalle farine ai piatti pronti.

I Numeri del Gruppo Dr. Schär

Fatturato 2012:                         200 milioni di euro

Sedi:                                          Italia, Germania, Inghilterra, USA, Spagna

Impianti produttivi:                  2 in Italia, 3 in Germania, Spagna, USA

8 Marchi:                                   Schär, Mevalia Low protein, Ceres MCT (canale farmacia), DS – gluten free (canale GDO),      Glutafin, Glutano, Trufree, Beiker (brand presenti solo in mercati esteri)

Dipendenti mondo:                   628

Prodotti:                                   oltre 300 referenze

Mercati:                                     In Italia il Gruppo copre il 45% del mercato degli alimenti gluten free

                                                 In Europa la quota si aggira intorno al 35/40%

Per maggiori informazioni: www.drschaer.com