Se già sappiamo che la moda per l`estate sarà all`insegna della luminosità, con i colori della quinta gamma (giallo, rosso cadmio, blu cobalto) a farla da padroni, dovremmo aspettare la fine di marzo per conoscere le linee di tendenza della pizza per la primavera/estate 2013. Il 25 marzo, infatti, Vico Equense, cuore della “Food Valley” campana, ospiterà un`iniziativa nuova e creativa di grande richiamo: Una pizza per l`estate. A fare gli onori  di casa ci sarà il pluristellato chef Gennaro Esposito, visto che l`evento si terrà presso la pizzeria storica O` Saracino, sulla spiaggia della Marina d`Equa a Seiano a due passi dal suo ristorante "Torre del Saracino". Per l`occasione si riuniranno diciotto Maestri Pizzaioli per candidare le pizze più cool dell`estate 2013. La regola aurea delle proposte sarà la qualità tout-court. A partire dalla farina e fino ad ogni singolo ingrediente.

Protagonisti delle creazioni dei Maestri Pizzaioli saranno rigorosamente i prodotti di stagione. Le categorie di valutazione: leggerezza, freschezza, territorialità, genuinità e saporosità. Ma i grandi nomi che prenderanno parte alla manifestazione: Francesco Aiello, Claudio Bono, Enzo Cacialli, Salvatore Di Matteo, Ernesto Fico, Giuseppe Giordano,  Enrico Lombardi, Giovanni Mandara,  Tommaso Palombo, Enzo Piccirillo, Pasqualino Rossi, Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Ferdinado Vesi, Salvatore Vesi e i tre maestri della Pizza a Metro: Raimondo Cinque, Valentino Russo con, unica donna, Valentina Shamarko, non saranno in gara tra loro. Riuniti in 6 squadre, di tre elementi ciascuna, proporranno, in base alla loro esperienza e alla creatività che li caratterizza, la loro intuizione riguardo a quella che sarà la pizza più gettonata dell`estate. E, un po` come succede in Francia, dove i grandi della gastronomia vengono invitati al Palais Bourbon, sede dell`Assemblée Nationale, il Parlamento francese, per esporre le tendenze e proporre le novità dell`alta cucina, i Mastri Pizzaioli italiani potranno avanzare, in questa occasione, le loro migliori proposte. Saranno i clienti a decretare, al termine della bella stagione, il successo e il gradimento della pizza per l`estate votando sulla pagina di Facebook "Una Pizza per l`Estate".

La sera del 25, le proposte  saranno presentate a un panel di esperti e di giornalisti di settore. Dal giorno dopo, si potranno degustare nelle rispettive pizzerie.