Nuovo prestigioso riconoscimento internazionale per Fattorie Garofalo. In occasione della 129ª edizione degli International Cheese & Dairy Awards, tra i concorsi lattiero-caseari più autorevoli e longevi al mondo, i Bocconcini di Bufala Campana DOP 250g (10x25g) hanno conquistato la Medaglia d`Oro nella categoria "Buffalo Mozzarella Cherries".

Il premio rappresenta un`ulteriore conferma della qualità della filiera integrata di Fattorie Garofalo, un modello produttivo che parte dagli allevamenti di proprietà e segue ogni fase della lavorazione, garantendo controllo diretto, tracciabilità e valorizzazione del latte 100% di bufala. Un sistema che consente all`azienda di mantenere elevati standard qualitativi e di portare sui mercati internazionali prodotti riconosciuti per le loro caratteristiche organolettiche e per l`affidabilità della filiera.

Giunti alla 129ª edizione, gli International Cheese & Dairy Awards rappresentano uno dei più importanti appuntamenti mondiali dedicati al settore caseario e premiano ogni anno le migliori produzioni provenienti da tutti i continenti.

La Medaglia d`Oro ottenuta dai Bocconcini di Bufala Campana DOP conferma il ruolo di Fattorie Garofalo tra i principali ambasciatori della Bufala Campana DOP nel mondo e testimonia il valore di una filiera che continua a distinguersi sui più autorevoli palcoscenici internazionali per qualità, affidabilità e capacità di rispondere alle richieste dei mercati esteri.

Comunicato Stampa The Newsmaker