125 anni di storia, un traguardo non comune per un’impresa. La storica pizzeria Starita che nel corso degli anni ha portato la sua identità ben oltre i confini nazionali, da New York a Bangkok, passando per Milano e Torino, ha un obiettivo preciso: preservare il carattere originario e autentico.

Per questo, apripista di queste celebrazioni è stata una Microlino brandizzata Starita, con un filo conduttore ben preciso: il tavolo. Un simbolo inteso come luogo di tempo, relazione e memoria. Perché rappresenta uno dei modi distintivi dell’essere italiani, e quindi del marchio Made in Italy che Microlino ha in modo distintivo, poiché prodotta interamente in Italia nella culla del motorismo nazionale.

Milano e Torino sono le città scelte per festeggiare questo anniversario attraverso appuntamenti ideati per coinvolgere gli ospiti e raccontare i nuovi progetti di Starita. Due città anche simbolo di come Microlino rappresenti la soluzione ideale di mobilità. Il tutto si svolgerà attraverso un percorso culinario che partirà dalle origini: una Margherita STG servita insieme a carte napoletane e ai quotidiani dell’epoca per accompagnare gli ospiti in un racconto dedicato alla nascita dell’azienda nel 1901. Spazio poi alla Masterclass guidata da Giuseppe Starita, durante la quale si assisterà a una narrazione dedicata all’arte della pizza napoletana tra tecnica, memoria familiare e aneddoti tramandati nel tempo. Tra gli appuntamenti più attesi, la “Social Table”: una lunga tavolata condivisa che nasce pensando a chi ha lasciato la propria terra per lavoro o per scelta di vita. Il messaggio è chiaro: «La distanza non ti fa essere a quella tavola, siediti alla nostra». A chiudere il calendario celebrativo, un percorso di degustazione dedicato alle pizze più iconiche della storia di Starita, accompagnato da una Masterclass culturale sull’identità partenopea e sul ruolo della pizza nella storia sociale di Napoli. L’ultimo appuntamento dell’anno sarà invece dedicato alla creatività degli ospiti: ciascuno potrà ideare la propria “pizza dei desideri”. La combinazione vincitrice entrerà ufficialmente nel futuro di Starita e verrà presentata durante le serate finali delle celebrazioni.

Alla guida della società c’è il Cavalier Antonio Starita, insignito dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana e tra i protagonisti della definizione del Disciplinare della Vera Pizza Napoletana. Un contributo alla tutela di una tradizione riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.

La storia di Starita attraversa la cultura popolare italiana ben oltre il mondo della ristorazione. Nel 1954 Vittorio De Sica scelse infatti la sede di Materdei per ambientare alcune scene de L’oro di Napoli, con Sofia Loren. Un’immagine destinata a diventare iconica: la pizza come teatro popolare, rito collettivo e identità della città. Inoltre, negli anni, alcune specialità della casa sono diventate veri simboli della tradizione napoletana. Su tutte, la Montanara, celebrata da testate internazionali come The New York Times e Le Figaro. Accanto a lei, la Margherita STG, le Frittatine di Pasta, la Genovesina e gli Angioletti: ricette che continuano a tramandarsi di generazione in generazione senza perdere autenticità. Tra gli episodi più significativi della sua storia, anche l’incontro con il Santo Padre in Vaticano, occasione per la quale fu realizzata una pizza dedicata entrata nella memoria gastronomica partenopea.

Don Antonio Starita, ha dichiarato: «La pizza non è mai stata solo cibo. È il modo in cui noi italiani diciamo “stai bene”. 125 anni sono un traguardo straordinario. La ricetta di questo è semplice un giorno alla volta, con le stesse mani e la stessa cura. Questo è il segreto di Starita che non è mai cambiato.»

Comunicato stampa Pizzeria Starita 

www.pizzeriastarita.it